Putenfleisch nach provenzalischer Art mit Kartoffeln und Champignons im Thermomix

Preparación

1. 1️⃣ Schritt 1
2. Gib die Zwiebel 🧅, den Lauch 🧅, die Karotte 🥕, den Knoblauch 🧄, die Paprika 🌶️ und das Olivenöl 🫒 in den Mixtopf. Zerkleinere 6 Sek./Stufe 4 und brate 10 Min./120°C/Stufe 1. Anschließend zerkleinere 20 Sek./Stufe 10. Schabe die Masse mit dem Spatel nach unten.
3. 2️⃣ Schritt 2
4. Füge die passierten Tomaten 🍅 hinzu und schmore 10 Min./120°C/Stufe 1.
5. 3️⃣ Schritt 3
6. Gib das Putenfleisch 🦃, die provenzalischen Kräuter 🌿, das Paprikapulver 🔴, die Champignons 🍄, den Weißwein 🍷 und das Lorbeerblatt 🍃 hinzu. Ohne Messbecher, stelle 1 Min./Varoma/linksdrehend/Löffel ein.
7. 4️⃣ Schritt 4
8. Füge das Wasser 💧 und das Salz 🧂 hinzu. Setze den Varoma-Aufsatz auf und lege die Kartoffeln 🥔 hinein. Stelle 25 Min./Varoma/linksdrehend/Löffel ein.
9. 5️⃣ Schritt 5
10. Nimm den Varoma-Aufsatz ab und gib die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel. Füge den Inhalt des Mixtopfs hinzu, vermische alles mit dem Spatel und serviere. Fertig zum Genießen! �😋

❓ Häufige Fragen ❓

1. 1. Kann ich das Putenfleisch durch anderes Fleisch ersetzen?
2. Natürlich! 🥩 Du kannst Hähnchen oder sogar Schweinefleisch verwenden. Passe die Garzeit entsprechend der Fleischsorte an.
3. 2. Was kann ich verwenden, wenn ich keinen Weißwein habe?
4. Du kannst ihn durch Gemüsebrühe 🥦 ersetzen oder einfach weglassen. Der Geschmack wird trotzdem fantastisch sein!
5. 3. Kann man Reste einfrieren?
6. Ja! 🥶 Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf und friere sie bis zu 1 Monat ein. Im Kühlschrank auftauen und vor dem Servieren erhitzen.