Apfelkrapfen mit Thermomix

Zubereitung von Apfelkrapfen mit Thermomix

1. Wir schälen und vierteln die Äpfel.
2. Wir gießen in das Glas, 2 Sek., V-5.
3. Wir legen es in eine Schüssel und fügen den Saft hinzu.
4. Wir geben Eier, Zucker, Milch, Mehl und Hefe in das Glas, 11 Sek., V-4.
5. In eine Schüssel füllen und die reservierten Äpfel dazugeben.
6. Wir decken es ab und lassen es etwa 40/60 Minuten im Kühlschrank.
7. Wir erhitzen reichlich Öl in einem Topf o.ä., senken die Temperatur auf 4,5 oder 5.
8. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, rühren um und gießen Esslöffel in das Öl (wir frittieren ihn in Portionen von 6 oder 8 Stück (abhängig von der Kapazität des Behälters).
9. Sammeln Sie nicht zu viele davon an, da sonst die Gefahr besteht, dass sie aneinander kleben bleiben.
10. Mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen und auf Küchenpapier belassen.
11. Wenn sie abgekühlt sind, bestreuen wir sie mit dem Azuquita-Glas
12. NUR ZUM GENIEßEN, GUTER GEWINN