Käsekuchen-Eis mit Blaubeeren mit Thermomix

Zubereitung von Käsekuchen-Eis mit Blaubeeren mit Thermomix

Zubereitung Blaubeermarmelade:

1. Geben Sie zunächst die Preiselbeeren, den Zucker und den Zitronensaft in eine beschichtete Pfanne. Erhitzen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze, bis sie anfängt einzudicken. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie in einer Schüssel vollständig abkühlen.

Eiszubereitung:

1. Legen Sie den Schmetterling in das Thermomix-Glas.
2. Frischkäse, Sahne, Kondensmilch und flüssige Vanille hinzufügen.
3. Programmieren Sie den Thermomix 1 Minute lang auf Geschwindigkeit 3½, damit die Zutaten gut vermischt werden.
4. Entfernen Sie den Schmetterling und gießen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter. Bewahren Sie es mindestens 3 Stunden im Kühlschrank auf.

Mit Kühlschrank:

1. Die Mischung in den Kühlschrank geben und etwa 30 Minuten mit Butter bestreichen.
2. Die Digestive-Keksstücke hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel vermischen.
3. In einem luftdichten Behälter abwechselnd einen Löffel Eiscreme und einen Teelöffel Blaubeermarmelade geben. Mischen Sie nicht zu viel, um den Farbkontrast aufrechtzuerhalten.
4. Vor dem Servieren mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank lagern. Für eine perfekte Textur 20–30 Minuten vor dem Verzehr entfernen.

Ohne Kühlschrank:

1. Wenn Sie keinen Kühlschrank haben, bewahren Sie die Creme im Gefrierschrank auf.
2. Geben Sie die gefrorene Mischung in den ersten 4 Stunden alle 30–40 Minuten in das Thermomix-Glas und programmieren Sie sie einige Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 6, um die Eiskristalle aufzubrechen.
3. Wenn Sie das Eis das letzte Mal zerdrücken, fügen Sie die Keksstücke hinzu und vermischen Sie es mit einem Spatel.
4. In einem luftdichten Behälter aufbewahren, abwechselnd Eiscreme und Blaubeermarmelade schichten, wie oben beschrieben.

FAQs zu Blaubeer-Käsekuchen-Eis

1. 1. Kann ich gefrorene Blaubeeren durch frische Blaubeeren ersetzen?
2. Ja, Sie können statt frischer auch gefrorene Blaubeeren verwenden. Tauen Sie sie unbedingt auf, bevor Sie die Marmelade kochen.
3. 2. Wie kann ich übrig gebliebenes Eis aufbewahren?
4. Lagern Sie das Eis in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank. Sie können es bis zu zwei Wochen aufbewahren. Es wird jedoch empfohlen, es so schnell wie möglich zu verzehren, um es in seinem besten Zustand zu genießen.
5. 3. Was kann ich anstelle von Verdauungskeksen verwenden?
6. Sie können die Digestive-Kekse durch Graham Cracker oder sogar Stücke von Oreo-Keksen ersetzen, um den Geschmack und die Textur des Eises zu variieren.
7. 4. Kann man Eis ohne Thermomix zubereiten?
8. Ja, Sie können die Zutaten manuell mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine mischen, wenn Sie keinen Thermomix haben.
9. 5. Kann ich diesem Eis noch andere Zutaten hinzufügen?
10. Klar! Sie können mit der Zugabe zusätzlicher Fruchtstücke oder sogar weißer Schokoladenstückchen experimentieren, um Ihr Blaubeer-Käsekuchen-Eis individuell zu gestalten.