Weiße Schokoladenmousse mit Himbeeren mit thermomix

Preparación

1. 1️⃣ Himbeersauce:
2. 🍳 Gebe die Himbeeren, Zucker, Wasser und Zitronensaft in den Thermomix-Behälter. Stelle 10 Min. / 100°C / Stufe 2 ein.
3. 🌡️ Nach dem Kochen die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen, und zurück in den Behälter geben.
4. 🌽 Vermische die Speisestärke mit dem kalten Wasser und füge sie hinzu. Stelle 2 Min. / 100°C / Stufe 2 ein. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. ❄️
5. 2️⃣ Weiße Schokoladenmousse:
6. 🍫 Gib die weiße Schokolade und ¼ Tasse Sahne in den Thermomix-Behälter. Erhitze 2 Min. / 50°C / Stufe 2. Rühre, bis alles glatt ist, und lasse es abkühlen.
7. 🥄 In einer anderen Schüssel schlage die restliche Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt, bis sie steif ist.
8. 🍦 Hebe die abgekühlte Schokoladenmischung unter die geschlagene Sahne. Für 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. ⏳
9. 3️⃣ Anrichten:
10. 🍧 Fülle die Mousse in Dessertgläser, abwechselnd mit Schichten aus Mousse, Himbeersauce und frischen Himbeeren. Wiederhole die Schichten und garniere mit weiteren Himbeeren und Minzblättern. Fertig zum Genießen! 🎉

Häufige Fragen ❓

1. 1. Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?
2. Klar! Achte nur darauf, sie vorher aufzutauen. 🍓❄️
3. 2. Wie lange hält sich die Mousse im Kühlschrank?
4. Du kannst sie 1-2 Tage im Voraus zubereiten. Decke die Oberfläche mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht austrocknet. 🕒🍫
5. 3. Kann man die weiße Schokolade ersetzen?
6. Wir empfehlen hochwertige weiße Schokolade für den besten Geschmack, aber du kannst auch weiße Schokoladenchips verwenden. 🍫✨