Toblerone-Mascarpone-Mousse-Kuchen mit Thermomix

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18 agosto, 2024

Die Liste der Kuchen, die Sie mit Ihrer Küchenmaschine zubereiten können, ist sehr umfangreich und unter allen sticht einer heraus. Ja, das, was wir Ihnen heute beibringen möchten: Toblerone-Mascarpone-Mousse-Kuchen mit Thermomix.

Es ist ein köstliches Dessert mit einer wunderbaren Textur, das auf der berühmten Tafel Schokolade, die ihm seinen Namen gibt, und dem bekanntesten italienischen Käse basiert.

Toblerone-Mascarpone-Mousse-Kuchen mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

18 Minuten

Kochzeit:

8 Minuten

Gesamtzeit

26 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für Toblerone-Mascarpone-Mousse-Kuchen mit Thermomix

Für die Mousse:
305 Gramm Toblerone
255 Gramm Mascarpone-Käse
502 Gramm sehr kalte Sahne
4 große, in Wasser eingeweichte Gelatineblätter
52 Gramm Milch
252 Gramm Kondensmilch
Für die Basis:
52 Gramm Milch
405 Gramm Kekse vom Typ Maria
62 Gramm weiche Butter
Zur Abdeckung:
102 Gramm Schlagsahne
102 Gramm Toblerone

Zubereitung von Toblerone-Mascarpone-Mousse-Kuchen mit Thermomix

Ziehen Sie Ihre Schürze an und befolgen Sie diese Schritte:
Als Erstes wird die Basis hergestellt, also geben Sie die Zutaten in das Roboterglas. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 20 Sekunden.
Gießen Sie den Inhalt des Glases in eine Form und drücken Sie diese gut flach. Die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Jetzt müssen Sie die Mousse vorbereiten. Geben Sie dazu Käse und Sahne in das Glas des Roboters. Um es zu montieren, programmieren Sie es
Geschwindigkeit 4.
Bewahren Sie die Mischung in einer Schüssel auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Gießen Sie nun die Milch, die Kondensmilch und die gehackte Toblerone in das Glas. Starten Sie den Roboter
Geschwindigkeit 6/10 Sekunden.
Dann neu programmieren
Geschwindigkeit 2 / 70º / 4 Minuten.
Die abgetropfte Gelatine hinzufügen und verrühren
Geschwindigkeit 4/5 Sekunden.
Von der erhaltenen Mischung etwa 150 Gramm abtrennen und trennen.
Die zurückbehaltene Käse-Sahne-Mischung langsam hinzufügen und mit einem Spatel verrühren. Gießen Sie es dann in die Form, in der sich die Basis befindet. Gut verteilen und die Form wieder in den Kühlschrank stellen.
Machen Sie nun die Abdeckung. Geben Sie dazu die reservierten 150 Gramm der Mischung in das Glas, sowie die gehackte Toblerone und die Sahne. Programm zu
Geschwindigkeit 6 / 50º / 2 Minuten.
Lassen Sie es abkühlen und gießen Sie diese Mischung in die Form, in der sich der restliche Kuchen befindet. Stellen Sie es bis zum Servieren wieder in den Kühlschrank und geben Sie dann zum Beispiel Schokoladenraspeln darüber.