Vanillekipferl-Creme: Weihnachtsdessert im Glas mit thermomix

Preparación

1. Vanillekipferl mahlen:
2. Vanillekipferl in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 mahlen. Umfüllen und beiseite stellen.
3. Weiße Kuvertüre schmelzen:
4. Kuvertüre in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern.
5. Anschließend 3 Minuten / 50 °C / Stufe 2 schmelzen. Umfüllen und abkühlen lassen.
6. Sahne schlagen:
7. Rühraufsatz einsetzen. Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif in den Mixtopf geben.
8. 3 Minuten / Stufe 3 steif schlagen. Umfüllen und kühl stellen.
9. Creme vorbereiten:
10. Mascarpone, Joghurt, Vanilleextrakt und Zucker in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
11. Die geschmolzene Kuvertüre hinzufügen und nochmals 5 Sekunden / Stufe 3 mischen.
12. Die geschlagene Sahne vorsichtig mit dem Spatel unterheben.
13. Dessert schichten:
14. Eine Schicht Creme mit einem Spritzbeutel oder Löffel in 4 Gläser (ca. 220–250 ml) geben.
15. Eine Schicht der gemahlenen Vanillekipferl darüber geben und mit etwas Saft beträufeln.
16. Vorgang wiederholen: erneut Creme, Kipferlbrösel und Saft schichten.
17. Mit einer Cremeschicht abschließen.
18. Kühlstellen und dekorieren:
19. Das Dessert bis zum Verzehr kalt stellen.
20. Vor dem Servieren jedes Glas mit einem Vanillekipferl dekorieren.
21. Guten Appetit!