Weiche Lauchcreme und Kartoffel mit Thermomix

Zubereitung von Nachhaltecreme und Potatha mit Thermomix

1. Wir bereiten die Zutaten vor: In das Glas des Thermomixs, die Lauch und die Kartoffel. 4 Sekunden mit Geschwindigkeit 4 hacken, um gut gehackt zu sein.
2. Wir braten: Olivenöl und 10 Minuten anbraten, Varomtemperatur, Geschwindigkeit 1. Für ein aromatischere Ergebnis lassen Sie den Körner leicht dazu geneigt, besser zu verdampfen.
3. Creme Kochen: Integriert die Vogelbrühe und die Milch. Küche 25 Minuten bei 90 ° C, Geschwindigkeit 1. Ihre Küche beginnt mit einem köstlichen Aroma gefüllt.
4. Wir zerquetschen: Um eine seidige Textur zu erhalten, zerquetschen Sie die Mischung 1 Minute in progressiver Geschwindigkeit 5-10. Seien Sie vorsichtig mit Spritzer! Ein Trick besteht darin, ein Tuch auf den Deckel zu legen, um Angst zu vermeiden.
5. Letzte Berührungen: Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 Minute in progressiver Geschwindigkeit 5-10 zerdrücken. Bereit zu dienen!
6. Wir dekorieren und genießen: Es serviert die heiße Creme und dekoriert sie mit einem Spritzer flüssiger Sahne und ein wenig gehackten Schnittlauch. Unwiderstehlich!

Häufig Fragen:

1. 1. Kann ich die Vogelbrühe durch eine andere Zutat ersetzen? Sie können Gemüsebrühe tragen, wenn Sie im Notfall eine hellere Version oder Wasser mit etwas Salz bevorzugen.
2. 2. Wie bekomme ich eine leichtere Textur?
3. 3. Kann es ohne Milch gemacht werden?
4. 4. Kannst du einfrieren? Stellen Sie es in individuelle Portionen und gratulieren Sie es bis zu 3 Monate. Sie müssen es nur sanft erhitzen, bevor Sie es wieder genießen.