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Brotteigrezept mit dem Thermomix

Name: Brotteigrezept mit dem Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: Um vier Portionen zu erhalten, benötigen Sie die folgenden Produkte. Machen Sie eine Notiz:; 40 Gramm frische Hefe.; 350 Gramm Wasser.; 600 Gramm starkes Mehl.; Ein halber Löffel Zucker.; 2 kleine Löffel Salz.

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12 marzo, 2020

Brotteigrezept mit dem Thermomix

Sie kochen gerne und vor allem probieren Sie gerne neue Rezepte aus und riskieren sogar, Zubereitungen zu machen, die Sie noch nie zuvor gemacht haben. Deshalb schlagen wir Ihnen eine sehr interessante Alternative vor, die Ihnen die Zubereitung von Brotteig mit dem Thermomix Spaß macht, so dass Sie Ihre Gäste mit einem völlig handgemachten Produkt überraschen können, das einen exquisiten Geschmack haben wird.

Brotteigrezept mit dem Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Spanisch

Categoría: Sin categoría

Ingredientes

Um vier Portionen zu erhalten, benötigen Sie die folgenden Produkte. Machen Sie eine Notiz:
40 Gramm frische Hefe.
350 Gramm Wasser.
600 Gramm starkes Mehl.
Ein halber Löffel Zucker.
2 kleine Löffel Salz.

Preparación

Wenn Sie all diese Zutaten in der Küche gesammelt haben, ziehen Sie sich die Schürze an und machen Sie sich bereit, den Brotteig herzustellen:
Gießen Sie den Zucker, das Salz und das Wasser in den Mixtopf des Roboters. Dann stellen Sie ihn bei Geschwindigkeit 2 und Temperatur 37º für etwa 2 Minuten ein.
Fügen Sie dann die Hefe hinzu und mischen Sie sie einige Sekunden lang mit all dem oben genannten.
Der nächste Schritt ist die Zugabe des Mehls. Programmieren Sie den Thermomix bei Geschwindigkeit 6 etwa 20 Sekunden lang.
Wählen Sie nach der im vorherigen Schritt genannten Zeit, um sie erneut zu programmieren. In diesem Fall etwa 3 Minuten lang mit Spike-Geschwindigkeit.
Der Brotteig wird fertig sein. Was bleibt, ist, ihm die gewünschte Form zu geben und es ruhen zu lassen, indem man es mit einem Tuch bedeckt. Warum? Denn dadurch wird sichergestellt, dass sie die notwendigen Voraussetzungen für eine Erhöhung ihres Volumens hat.
Zum Schluss sollten Sie ihn für etwa 20-25 Minuten in den Ofen schieben.
Auf diese Weise erhalten Sie ein köstliches, selbstgebackenes Brot, das ganz nach Ihrem Geschmack ist.

12 marzo, 2020

por chef