Cremige Tomatensauce in der Thermomix

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12 febrero, 2025

Wenn es eine Sauce gibt, die in der Küche nie versagt, dann ist es Tomate. Aber was ist, wenn wir ihm eine cremige Wendung voller Geschmack geben? 😍

Mit diesem Rezept werden Sie eine haben cremige Tomatensauce Perfekt, um Ihre Nudeln, Ihre Lasagas zu begleiten oder sogar mit einem guten knusprigen Brot zu nassen.

Und das Beste von allem! Wir bereiten es problemlos mit unserem lieben Themomix vor. 💕

Cremige Tomatensauce in der Thermomix

Menschen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Themomix

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Cremige Tomatensauce -Zutaten in Thermomix

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
30 g Olivenöl
30 g Mehl
2 Dosen Tomaten (oder frisch, wenn Sie das Glück haben, sie aus dem Garten zu haben 🍅🌿)
25 g Tomatenpaste
70 g Frischkäse (Sie können mit Kräutern für mehr Geschmack verwenden)
80 g Sahne oder Milch
Salz und Pfeffer schmecken
1 Esslöffel voller Gemüsebrühe
1 Löffel italienischer Kräuter

Cremige Tomatensauce Zubereitung in Thermomix

Zwiebel und Knoblauch hacken: Legen Sie die Zwiebel und den Knoblauch in das Thermomix-Gefäß und zerquetschen Sie 10-15 Sekunden bei der Geschwindigkeit 5.
Sauté: Senken Sie die Überreste mit dem Spatel, addieren Sie Olivenöl und Sauer 3 Minuten, Varomentemperatur, Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie das Mehl hinzu: Integrieren Sie das Mehl und die Küche 3 Minuten lang, Varomtemperatur, Geschwindigkeit 1, um der Sauce mehr Körper zu verleihen.
Kochen Sie die Tomatenbasis: Fügen Sie Tomaten, Tomatenpaste, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und italienische Kräuter hinzu. 8 Minuten kochen, Varomtemperatur, Geschwindigkeit 1.
Integrieren Sie den cremigen Touch: Fügen Sie den Frischkäse und die Sahne oder die Milch und die Küche 4 Minuten hinzu, Varoma -Temperatur, Geschwindigkeit 3.
Crush (optional): Wenn Sie eine feinere und cremige Textur bevorzugen, mischen Sie 15 Sekunden mit der Geschwindigkeit 6.
Und voila! 🎉 Jetzt müssen Sie diese köstliche Sauce in Ihren Lieblingsgerichten genießen. 🍝🥖

❓ häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich frische Tomaten anstelle von Dosen verwenden?
Natürlich! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie schälen und die Samen entfernen, um eine weichere Textur zu erhalten. 🍅
2. Kann es ohne Frischkäse erfolgen?
Ja, Sie können es durch cremigere oder sogar einen kleinen griechischen Joghurt für eine leichtere Version ersetzen.
3. Wie lange ist es im Kühlschrank erhalten?
Perfekt 3-4 Tage in einem hermetischen Behälter aushalten. Sie können es auch in Portionen einfrieren. ❄️
4. Was kann ich tun, wenn ich sehr dick aussehe?
Fügen Sie einfach einen Spritzer Milch oder Gemüsebrühe hinzu, bis Sie die gewünschte Textur erhalten. 😊
Ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept genauso wie ich! Sag mir, wie es war. 💬💕