Kartoffelbrötchen mit Lachs und frischem Käse mit Thermomix

Zubereitung von Kartoffelbrötchen mit Lachs und frischem Käse mit Thermomix

1. 1. Vorbereitung der Kartoffelbasis
2. Die geschälten und gehackten Kartoffeln befinden sich zusammen mit den Zwiebeln und den feinen Kräutern im Thermomixglas.
3. 5 Sekunden lang mit der Geschwindigkeit 5 zerquetschen, bis eine homogene Mischung übrig ist.
4. Fügen Sie die Eier, den geriebenen Gruyere -Käse, das Salz und den Pfeffer hinzu.
5. 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 3 ​​mischen, um die Zutaten gut zu integrieren.
6. 2. basiert auf der Basis
7. Erweitern Sie die Mischung auf einem mit schwefelisierten Papier bedeckten Ofenblech.
8. 25 Minuten bei 180 ° C backen, bis die Basis fest und leicht golden ist.
9. Lassen Sie das Füllen vollständig abkühlen.
10. 3.. Füllen und gebildet aus der Rolle
11. Frische Käse auf der Kartoffelbasis verteilen, die bereits kalt sind.
12. Räuchere Lachsscheiben gleichmäßig verteilen.
13. Optional fügt für einen Hauch von Frische frische oder Rucola -Spinat hinzu.
14. Rolle sorgfältig rollen und Ihnen beim Backpapier helfen, ihm eine zylindrische Form zu geben.
15. Wickeln Sie transparentes Film ein und kühlen Sie mindestens 30 Minuten lang auf, um seine Form aufrechtzuerhalten.
16. 4. servieren und genießen
17. Schließen Sie in die Scheiben und servieren Sie Kälte oder erhitzen Sie es, wenn Sie es vorziehen, ein paar Minuten im Ofen vor dem Servieren.
18. Begleiten Sie je nach Station einen frischen Salat oder eine heiße Creme.

Häufige Fragen

1. 1. Wie lange kann ich die Kartoffelrolle im Kühlschrank halten?
2. Sie können es bis zu 2 Tage in einem hermetischen Behälter im Kühlschrank sparen. Vermeiden Sie das Einfrieren, da sich die Textur der Kartoffel ändern könnte.
3. 2. Kann ich dieses Rezept ohne Thermomix erstellen?
4. Ja, kratzen Sie einfach die Kartoffeln und pumpen Sie die Zwiebel fein, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten mischen.
5. 3. Welche anderen Füllkombinationen kann ich versuchen?
6. Sie können mit Hühnchen und Avocado, Thunfisch mit Paprika oder sogar einer vegetarischen Version mit Pilzen und Ricotta -Käse experimentieren.

Tipps und Variationen, um Ihre Kartoffelrolle anzupassen

1. Leichtere Version: Ersetzen Sie den Gruyere -Käse durch leichten Käse und verwenden Sie griechischen Joghurt anstelle von Frischkäse.
2. Für Schinkenliebhaber: Wechseln Sie den geräucherten Lachs für Serrano oder Truthahnschinken.
3. Knusprige Berührung: Fügen Sie gehackte Nüsse oder Sesamsamen in die Füllung hinzu.
4. Intensiverer Geschmack: Fügt Senfdijon oder einen Hauch von würzigem Radieschen in frischen Käse hinzu.