Parmentier aus Kartoffeln, Lachs und Lauch mit Thermomix

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4 marzo, 2025

Heute Abend neigt sich das Verlangen zu einem beruhigenden, aber leichten Teller, der sowohl das Herz als auch den Körper erhitzt.

Nach einem intensiven Wochenende von vier Tagen ist nichts Schöneres, als zu einem meiner Lieblingsklassiker zurückzukehren: die Süßkartoffel, Lachs und Lauch.

Einfach, gesund und voller Geschmack ist dieses Gratin eines dieser Rezepte, die niemals versagen und alle aus dem ersten Bissen erobern. Bereit, es gemeinsam vorzubereiten? Lass uns dazu gehen!

Kartoffel, Lachs und Lauch mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Themomix

Kategorie:

1 Thermomix -Gerichte

Zutaten von Potata de Potata, Lachs und Lauch mit Thermomix

Für 6 Personen brauchen Sie:
500 g Lauch (nur der weiße Teil) in Stücke geschnitten
500 g Süßkartoffel in große Würfel geschnitten
600 g frischem Lachs in große Würfel geschnitten
50 g leichter Creme
1 Teelöffel Senf
Salz, Pfeffer und geriebener Gruyere -Käse

Herstellung von Kartoffel, Lachs und Lauch mit Thermomix

Legen Sie die Lauchstücke in das Glas Ihres Thermomix und zerkleinern Sie 10 Sekunden/Vel 5. Ersetzen Sie sie in der Varoma -Kurse.
Fügen Sie 600 g Wasser in das Glas, legen Sie den Kochkorb und fügen Sie die süßen Süßkartoffelwürfel hinzu. Decken Sie die Varoma ab und legen Sie sie oben. Küche im mehrstufigen Modus 25 min/Varoma/Vel 1.
Legen Sie am Ende den Lauch in einen Brunnen für Gratin (25×20 cm), fügen Sie die Creme und den Senf hinzu, mischen Sie und erstrecken Sie sich am Boden der Form.
Fügen Sie frische Lachswürfel hinzu.
Das Wasser aus dem Thermomixgefäß entleeren und die süße süße Batta/Vel 4 mit Salz und Pfeffer zerdrücken. Erweitern Sie das Püree über den Gratin.
Mit geriebenem Gruyere -Käse bestreuen und 20 Minuten bei 200 ° C backen.
Es dient mit einem grünen Salat und genießt es ohne Bedauern. 😊