Apfel-Zimt-Likör mit dem Thermomix

Die Herstellung von hausgemachten Likören war schon immer eine Kunst, die Geschmacksrichtungen, Aromen und Tradition miteinander verbindet. Dieses Mal werden wir uns in die Zubereitung eines exquisiten Apfel-Zimt-Likörs mit der berühmten Thermomix vertiefen.

Dieses Rezept wird dir nicht nur ein köstliches Getränk bieten, sondern es ermöglicht uns auch, die Nuancen der hausgemachten Mixologie mit einfachen Zutaten und einfachen Schritten zu erkunden.

Apfel-Zimt-Likör mit dem Thermomix

Apfel-Zimt-Likör mit dem Thermomix

Personas

6

Cocina Deutsche Küche

Categoría: Säfte und Thermomix-Getränke

Ingredientes

• 250 g brauner Zucker
• 2 Zimtstangen
• 1 Vanilleschote
• 750 g Apfelsaft
• 1 Sternanis
• 1 Nelke
• 1 Bio-Apfelschale
• 350 g weißer Rum

Preparación

1. Zuerst Zucker, Zimststangen und Vanilleschote in den Mixtopf geschlossen geben und 10sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
2. Apfelsaft, Sternanis, Gewürznelke und die Apfelschale dazugeben und alles 13 Minuten/100 Grad LinkslaufLinkslauf/Stufe 1 aufkochen.
3. Den Rum dazugeben und 15 Sekunden/Stufe 3 unterrühren.
4. Den Likör umfüllen und verschlossen ca. eine Woche kühl stellen, damit der Zimt gut durchziehen kann.
5. Nach ca. einer Woche den Liköt filtern und in heiß ausgespülte Flaschen umfüllen.
6. Wer möchte kann zum trinken den Likör erwärmen und ein Schuss sprühsahne oben drauf...Achtung!!! Suchtgefahr (:
7. Zuerst den braunen Zucker, die Zimtstangen und die Vanilleschote in den verschlossenen Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
8. Den Apfelsaft, den Sternanis, die Nelke und die Apfelschale hinzufügen und alles 13 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
9. Den Rum hinzufügen und 15 Sekunden/Stufe 3 vermengen.
10. Den Likör in einen anderen Behälter gießen und ihn etwa eine Woche lang verschlossen an einem kühlen Ort aufbewahren, damit sich der Zimt gut entfalten kann.
11. Nach etwa einer Woche den Likör filtern und in zuvor mit heißem Wasser gespülte Flaschen umfüllen.
12. Wenn gewünscht, kann der Likör vor dem Genuss erwärmt und mit einem Hauch Schlagsahne verfeinert werden... Viel Spaß beim Genießen!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Kann ich anstelle von braunem Zucker einen anderen Zucker verwenden?
2. Ja, Sie können mit anderen Zuckerarten experimentieren, aber brauner Zucker verleiht dem Likör eine besondere Reichhaltigkeit.
3. Wie lange sollte ich warten, bevor ich den Likör filtere?
4. Eine Woche ist ideal, damit sich die Aromen gut vermischen, aber Sie können die Zeit je nach gewünschter Intensität anpassen.
5. Gibt es Alternativen zum weißen Rum, die ich ausprobieren kann?
6. Sie können verschiedene gereifte Rumsorten erkunden, um Variationen im Geschmack zu erhalten.
7. Kann ich auf einige der aromatischen Zutaten verzichten?
8. Ja, aber beachten Sie, dass jede Zutat zur Komplexität des endgültigen Likörs beiträgt.
9. Wie sollte der Likör am besten gelagert werden, sobald er fertig ist?
10. Bewahren Sie den Likör in verschlossenen Flaschen an einem kühlen und dunklen Ort auf, um seine Frische zu bewahren.

27 diciembre, 2023

por chomon