Artischocken und Zwiebel mit Thermomix

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9 marzo, 2025

Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine reichhaltige Lasagne, die bekannteste Lasagne nach Boloñesa, zu erstellen. Mit anderen Proteinen und Gemüse können Sie jedoch eine köstliche Lasagne herstellen.

Dies ist der Fall des Rezepts, das wir unten teilen, Lasagas von Artischocken und Zwiebeln mit Thermomix, einer reichhaltigen Kombination von Gemüse, die zu einer saftigen Lasagne führt. Hör nicht auf zu versuchen.

Artischocken und Zwiebel mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde

Gesamtzeit

1 Stunde

Küche

Spanisch

Kategorie:

Pasta mit Thermomix

Zutaten von Artischocken und Zwiebellasagen mit Thermomix

650 Gramm frischer Artischockenherzen
20 Paste -Blätter für Lasagne
200 Gramm Gruyere -Käse
800 Gramm Milch
4 rote Zwiebeln
120 Gramm Mehl
100 Gramm Olivenöl
4 harte Eier
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung von Artischocken und Zwiebellasaginen mit Thermomix

Haben die Zutaten zur schnellen Vorbereitung gemessen und organisiert. Legen Sie dann die Pastenblätter für Lasagne, um mit warmem Wasser in einen Behälter zu hydratisieren. Entfernen Sie 2-3 Mal, damit sie sich während der Feuchtigkeit nicht aneinander halten.
Um fortzufahren, gießen Sie den gehackten Gruyere -Käse in Stücke im Thermomix -Glas, Programm.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Gießen Sie den Gruyere -Käse, der bereits in einem Behälter gerieben wird, und reservieren Sie.
Wieder in der Thermomix -Glas, sauber und trocken, platzieren Sie die Artischockenherzen und das Programm.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Gießen Sie auch die Herzen zerkleinerter Artischocken in einen Behälter und eine Reserve.
Um die Zwiebeln zu zerquetschen, geben Sie sie in Stücke im Thermomix -Gefäß und im Programm.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Mit Hilfe eines Spatels oder eines Löffels sind die Zwiebelreste, die an den Wänden gehalten haben, und die Abdeckung des Gefäßes des Thermomix zu den Klingen. Fügen Sie dann 50 Gramm Öl, die reservierten Artischocken sowie 1 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu.
20 Minuten / Temperatur 120 ° / inverse Dreh- / Löffeldrehzahl.
Sobald die Zwiebel- und Artischocken -Fläche fertig sind, sehen Sie es in einem Behälter und einer Reserve.
Gießen Sie im sauberen und trockenen Glas den Rest des Öls zusammen mit dem Mehl und dem Programm.
2 Minuten / Temperatur 120 ° / Geschwindigkeit 1.
Um fortzufahren, die Milch einbeziehen, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer, Programm.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 8.
Wenn alles gut gemischt ist, Programm.
9 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 4.
In der Zwischenzeit den Ofen bei 200 ° C vorheizen
Wenn die Bechamel -Creme fertig ist, gießen Sie die Hälfte der Creme auf zerkleinerte Artischocken und mischen Sie gut mit dem Spatel.
Entfernen Sie die Paste -Blätter für das einweidende Wasser und sequenzen sie mit einem sauberen Kochtuch oder mit saugfähigem Papier.
Platzieren Sie 4 oder 5 Pastenblätter für Lasagne am Boden einer feuerfesten Quelle und gießen Sie die Mischung aus Artischocken und Bechamel, ⅓ der zerkleinerten Zwiebel und Bechamel und ⅓ der harten Eier (gehackt oder in Scheiben geschnitten).
Wiederholen Sie diesen Schritt mit dem Rest der Füllung und den Eier noch ein paar Mal, um die Schichten der Lasagne zu vervollständigen.
Platzieren Sie für die letzte Schicht die Nudelblätter für die verbleibende Lasagne und die Bechamel -Sauce und streuen Sie den geriebenen Gruyere -Käse darüber.
Backen Sie 20 Minuten bei 200 ° C oder bis der Käse Gratin ist.
Schalten Sie nach der Ofenzeit die Lasagne für einige Minuten aus, damit sich alle Aromen niederlassen.
Großzügige Portionen einschneiden und genießen.