Bananencreme -Eis in Thermomix

Automatische Entwurfsvorbereitung

1. Wir bereiten die Eisbasis vor
2. Im Thermomix -Glas fügen wir den braunen Zucker und die Prise Salz hinzu. Wir programmieren 10 Sekunden bei 10 Geschwindigkeit, um den Zucker zu sprühen und eine feinere Textur zu erhalten.
3. Wir gießen die Milch und die Creme in das Glas und mischen 10 Sekunden mit Geschwindigkeit 4.
4. Wir programmieren 8 Minuten, 90 ° C, Geschwindigkeit 2, um die Mischung ohne Kochen zu erhitzen.
5. Wir lassen die Mischung bei Raumtemperatur abkühlen und bringen sie dann mindestens 2 Stunden zum Kühlschrank.
6. Wir bereiten Bananenpüree vor
7. Bananen schälen und die dunkelsten Teile und Fasern entfernen.
8. Wir legen sie zusammen mit dem Zitronensaft in das Glas und zerquetschen sie 15 Sekunden mit 5 Sekunden mit einem Softpüree.
9. Wir mischen und frieren ein
10. Wir integrieren Bananenpüree in die kalte Mischung aus Milch und Creme in das Thermomix -Gefäß.
11. Wir mischen 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 4, um alle Zutaten gut zu integrieren.
12. Wir gießen die Mischung in einen für den Gefrierschrank geeigneten Behälter und lassen Sie sie 3-4 Stunden lang im Gefrierschrank stehen. Damit rühren Sie alle 30 Minuten mit einem Spatel, um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden.
13. Wenn Sie einen Kühlschrank haben, können Sie die Mischung in die Maschine gießen und den Anweisungen des Herstellers befolgen, um eine cremigere Textur zu erhalten.
14. Wir dienen und genießen
15. Vor dem Servieren nehmen wir das Eiscreme für ein paar Minuten heraus, um leicht zu weich.
16. Mit Hilfe eines Eislöffels bilden wir Kugeln und servieren in Brillen oder Zapfen. Genießen Sie dieses unwiderstehliche hausgemachte Dessert!

Häufige Fragen

1. 1. Kann ich dieses Rezept ohne Creme machen? Wenn Sie eine leichtere Version wünschen, können Sie sie durch griechische Joghurt oder verdampfte Milch ersetzen.
2. 2. Wie lange dauert dieses Eis im Gefrierschrank? Um das Kristallisieren zu verhindern, bedecken Sie es mit Filmpapier, bevor Sie es abdecken.
3. 3. Kannst du mit einer anderen Art von Zucker tun? Sie können Weißzucker, Honig oder sogar Süßstoffe wie Erythrit oder Stevia verwenden, wenn Sie eine gesündere Version bevorzugen.
4. 4. Benötige ich einen Kühlschrank, um es zu tun? Wenn Sie nicht haben, entfernen Sie einfach die Mischung alle 30 Minuten während des Einfrierens.