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Cargando...Oft lässt das Fleisch die Nadel los, die das Gericht manchmal nervt, da das Fleisch dadurch gekocht wird, anstatt gebraten zu werden. Heute bringen wir Ihnen einige Tricks, damit Ihnen das NIE wieder passiert
Hier lassen wir Sie, wie es geht
Trick damit das Fleisch beim Braten kein Wasser abgibt
Personas
4
Ingredientes
- Trick damit das Fleisch beim Braten kein Wasser abgibt
Preparación
- Der Schlüssel ist, weil das Öl sehr heiß ist
- Das Fleisch darf nicht kalt sein. Es ist vorzuziehen, es eine halbe Stunde vor der Zubereitung zu entfernen, damit es Raumtemperatur hat
- (Wenn Sie es kalt stellen, wird die Temperatur des Öls gesenkt) und dies führt dazu, dass es Wasser zieht
- Die Pfanne mit dem Öl muss sehr heiß sein, bevor das Fleisch auf etwa 71º hinzugefügt wird
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