Trick damit das Fleisch beim Braten kein Wasser abgibt
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Cargando... (43 votos, promedio: 4,37 de 5)Cargando...Oft lässt das Fleisch die Nadel los, die das Gericht manchmal nervt, da das Fleisch dadurch gart, anstatt gebraten zu werden.
Heute bringen wir euch ein paar Tricks, damit euch das nie wieder passiert
Trick damit das Fleisch beim Braten kein Wasser abgibt
Trick damit das Fleisch beim Braten kein Wasser abgibt
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Fleisch und Hühnchen mit Thermomix Kochtricks
Zutaten
- Trick damit das Fleisch beim Braten kein Wasser abgibt
Vorbereitung
- Der Schlüssel ist, dass das Öl sehr heiß ist
- das Fleisch DARF NICHT KALT SEIN, es ist besser, es eine halbe Stunde vor der Zubereitung herauszunehmen, damit es Zimmertemperatur hat
- (Wenn Sie es kalt stellen, wird die Temperatur des Öls gesenkt) und dies führt dazu, dass es Wasser zieht
- die Pfanne mit dem Öl muss sehr heiß sein, bevor das Fleisch auf etwa 71 ° C hinzugefügt wird
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