Cappuccino-Schaum mit Thermomix

Zubereitung von Cappuccino-Schaum mit Thermomix

1. Milch erhitzen: Eine Tasse bis zu ¾ mit Milch füllen und in das Thermomix-Glas gießen.
2. Schokolade und Kaffee hinzufügen: Die 2 Schokoladenquadrate und den Instantkaffee zur Milch im Glas hinzufügen. Wenn Sie einen süßeren Cappuccino bevorzugen, können Sie in diesem Schritt einen Teelöffel Zucker hinzufügen.
3. Den Rührbesen einbauen: Den Rührbesen in den Thermomix einbauen.
4. Auf die richtige Temperatur erhitzen: Stellen Sie den Thermomix für 4 Minuten auf 80°C auf Stufe 1 ein. Dieser Schritt ist entscheidend, damit die Milch die ideale Temperatur erreicht, ohne anzubrennen.
5. Milch aufschäumen: Sobald die Milch erhitzt ist, entfernen Sie den Schneebesen und programmieren Sie den Thermomix für 20 Sekunden auf Geschwindigkeit 10. Bereit! Jetzt haben Sie perfekt aufgeschäumte Milch und können sie genießen.

Tipps für einen perfekten Cappuccino mit Thermomix

1. Obwohl das Rezept einfach ist, gibt es einige Tricks, die Ihnen helfen, Ihren Cappuccino mit dem Thermomix noch besser zu machen und einen Kaffeeschaum zu erhalten, der jedem Barista würdig ist:
2. 1. Verwenden Sie Vollmilch
3. Zum Aufschäumen eignet sich Vollmilch am besten, da sie mehr Fett enthält und sich so leichter ein cremigerer und länger anhaltender Schaum erzeugen lässt. Sie können zwar Magermilch oder Pflanzenmilch verwenden, das Ergebnis ist jedoch möglicherweise nicht so fluffig.
4. 2. Lassen Sie die Milch vor dem Aufschäumen etwas abkühlen
5. Dieser Trick ist der Schlüssel zu einem stabileren Schaum. Wenn Sie die Milch vor dem Aufschäumen einige Sekunden ruhen lassen, verteilt sich das Fett besser und der Schaum wird dichter.
6. 3. Passen Sie es mit zusätzlichen Geschmacksrichtungen an
7. Wenn Sie ein Fan verschiedener Geschmacksrichtungen sind, können Sie experimentieren, indem Sie Ihrem Cappuccino vor dem Erhitzen Zimt, Vanille oder sogar eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Der Thermomix integriert die Aromen perfekt in die Milch.
8. 4. Mit Schokoladenpulver oder Kakao dekorieren
9. Für eine elegante Präsentation bestreuen Sie Ihren Cappuccino-Schaum mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln. Dies macht es nicht nur optisch appetitlicher, sondern verleiht ihm auch einen Hauch von zusätzlichem Geschmack.

Cappuccino-Variationen zum Ausprobieren zu Hause

1. Einer der Vorteile der Zubereitung Ihres Cappuccinos mit dem Thermomix besteht darin, dass Sie ihn ganz nach Ihren Wünschen anpassen können. Hier sind einige Ideen, um Ihr übliches Rezept zu variieren:
2. Vanille-Cappuccino
3. Geben Sie der Milch vor dem Erhitzen einen Teelöffel Vanilleessenz hinzu, um ihr eine aromatische und süße Note zu verleihen.
4. Cappuccino mit Zimt
5. Streuen Sie gemahlenen Zimt sowohl in die Milch vor dem Aufschäumen als auch über den endgültigen Schaum, um einen warmen, beruhigenden Geschmack zu erhalten.
6. Cappuccino mit Karamellsirup
7. Fügen Sie der Milch während des Erhitzens einen Teelöffel Karamellsirup hinzu, um eine süße Note zu erhalten, die Ihren Cappuccino unwiderstehlich macht.

Häufig gestellte Fragen

1. 1. Welche Milch eignet sich am besten zum Aufschäumen mit dem Thermomix?
2. Vollmilch wird am meisten empfohlen, da ihr höherer Fettgehalt die Bildung eines cremigeren und länger anhaltenden Schaums ermöglicht.
3. 2. Kann ich im Thermomix Cappuccino mit Pflanzenmilch zubereiten?
4. Ja, Sie können pflanzliche Milch wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch verwenden. Beachten Sie jedoch, dass das Ergebnis hinsichtlich der Schaumdichte unterschiedlich ausfallen kann.
5. 3. Wie kann ich verhindern, dass Milch beim Erhitzen anbrennt?
6. Achten Sie beim Erhitzen der Milch darauf, dass die Temperatur im Thermomix nicht über 80 °C liegt und verwenden Sie stets eine niedrige Geschwindigkeit, damit die Milch nicht am Glasrand kleben bleibt und anbrennt.