Cracker aus Samen ohne Mehl, hergestellt in einer Heißluftfritteuse – Heißluftfritteuse

Zubereitung von Crackern aus Samen ohne Mehl in einer Heißluftfritteuse – Heißluftfritteuse

1. Das Eiweiß mit etwas Salz in eine Schüssel geben und schlagen
2. Mandelmehl, Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkerne dazugeben und alles vermischen
3. Wir legen ein Backpapier auf die Theke und legen den Teig in einer gleichmäßigen Schicht in die Mitte des Papiers (dann schließen wir es).
4. Wir schließen das Papier und mit einer Walze kneten wir alles und verteilen es
5. Dann entfernen wir den oberen Teil des Papiers mit einer Schere und legen den gesamten Teig (zusammen mit dem oberen Teil) auf das Gitter unserer Heißluftfritteuse und programmieren
6. 12 Minuten / 160ºC
7. Wir nehmen das Papier heraus, bringen es aus dem Ofen zurück, sobald es getempert ist
8. und wir brechen in Stücke