Cremige Kartoffelsuppe mit Thermomix

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20 diciembre, 2024

Der cremige Kartoffelsuppe Es ist ein klassisches Rezept, das sich durch seine Einfachheit, seinen wohltuenden Geschmack und seine weiche und samtige Textur auszeichnet.

Perfekt für kalte Tage oder wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das Tradition und Komfort vereint. Diese Suppe lässt sich ganz einfach mit Hilfe des Thermomix zubereiten, was die Zeit optimiert und ein köstliches Ergebnis garantiert.

Mit den Grundzutaten und einem Hauch frischer Petersilie wird dieses Rezept zu einem Favoriten in Ihrer Küche.

Cremige Kartoffelsuppe mit Thermomix

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Zutaten für cremige Kartoffelsuppe mit Thermomix

800 g Kartoffeln (mehlig, geschält und gewürfelt)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne (kann pflanzlich sein)
1 Teelöffel getrockneter Majoran (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung cremiger Kartoffelsuppe mit Thermomix

Bisherige Vorbereitung:
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
Pfannenrühren:
Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl in das Thermomix-Glas geben.
Programmieren Sie 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5, um die Zutaten zu zerkleinern.
Anschließend 7 Minuten / 120°C / Stufe 1 anbraten.
Kartoffeln kochen:
Die Kartoffelwürfel zusammen mit der Gemüsebrühe und dem Majoran (falls verwendet) in das Glas geben.
Programm 20 Minuten / 100°C / Geschwindigkeit 1.
Püree:
Sobald die Kartoffeln weich sind, mixen Sie die Mischung 1 Minute lang bei progressiver Geschwindigkeit 5–10, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Sahne hinzufügen und Konsistenz anpassen:
Geben Sie die Sahne in das Glas. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mischen Sie, indem Sie 30 Sekunden / Geschwindigkeit 4 programmieren. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie mehr Brühe oder Wasser hinzu und mischen Sie erneut.
Aufschlag:
Die Suppe in Schüsseln füllen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Mit frischem Baguette oder knusprigen Croutons servieren.