Espresso-Creme (Thermomix)

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12 enero, 2025

Wenn Sie Kaffee und cremige Desserts lieben, ist dies genau das Richtige für Sie Espresso-Creme Es ist das perfekte Dessert für Sie.

Mit seiner geschmeidigen Textur und der perfekten Balance zwischen der Intensität des Espressos und der Zartheit von Mascarpone und Quark wird dieses Rezept zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Darüber hinaus ist die Zubereitung im Thermomix nicht nur einfach, sondern garantiert auch gleichbleibende und professionelle Ergebnisse.

Perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder an einem entspannten Nachmittag zu genießen, vereint dieses Dessert Eleganz und Geschmack in jedem Löffel. Machen Sie sich bereit, sich in seine Erlesenheit zu verlieben!

Espresso-Creme (Thermomix)

Menschen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Thermomix

Kategorie:

Nicht kategorisiert

Espresso-Creme-Zutaten (Thermomix)

6 Esslöffel heißes Wasser
6 Teelöffel Instant-Espresso
125g Mascarpone
500 g Magerquark
50g Zucker
200 g Schlagsahne (sehr gut gekühlt)
4 Esslöffel mit Schokolade überzogene Kaffeebohnen
1 Esslöffel Puderzucker (zum Bestäuben)

Zubereitung Espresso-Creme (Thermomix)

Espresso zubereiten:
Geben Sie das heiße Wasser in das Thermomix-Glas und fügen Sie den Instant-Espresso hinzu.
Programmieren Sie 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3 zum Auflösen.
Nehmen Sie den Espresso aus dem Glas und lassen Sie ihn abkühlen.
Zubereitung der Mascarpone-Creme:
Mascarpone, Quark und Zucker in das Glas geben.
15 Sekunden/Stufe 4 verrühren, bis eine homogene Creme entsteht.
Die Hälfte des abgekühlten Espressos dazugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 mixen.
Sahne aufschlagen:
Platzieren Sie den Schmetterling auf den Klingen.
Die kalte Sahne dazugeben und 1 Minute/Stufe 3,5 aufschlagen, dabei darauf achten, dass es nicht zu weit geht.
Entfernen Sie den Schmetterling und geben Sie mit Hilfe eines Spatels die Schlagsahne mit umhüllenden Bewegungen zur Mascarpone-Mischung.
Geben Sie den letzten Schliff:
Den restlichen Espresso fadenförmig über die Sahne gießen.
Mit einer Gabel einen Marmoreffekt auf der Oberfläche erzeugen.
Montage und Dekoration:
Die Sahne in einzelnen Dessertgläsern servieren.
Mit schokoladenüberzogenen Kaffeebohnen dekorieren.
Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.