French Dressing mit dem Thermomix

So bereitest du ein unwiderstehliches French Dressing mit dem Thermomix zu: einfach & lecker

Das French Dressing, das deine Salate in etwas ganz Besonderes verwandelt

Es gibt Rezepte, die trotz ihrer Einfachheit die Kraft haben, ein ganzes Gericht zu verändern. So ist es beim French Dressing, einer dieser klassischen Saucen, die sich einen festen Platz im Repertoire aller Salatliebhaber verdient haben. Seine perfekte Balance zwischen Säure, Süße und Cremigkeit verwandelt selbst das langweiligste Blattgrün in ein Fest.

Und das Beste: Mit dem Thermomix ist die Zubereitung so einfach, dass du dich fragen wirst, warum du es nicht schon früher gemacht hast. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du das Dressing schnell, sauber und mühelos zubereitest. Außerdem bekommst du ein paar Tipps, um deinen ganz persönlichen Touch hinzuzufügen. Nach dem ersten Probieren wirst du die gekaufte Variante im Supermarkt nur noch schief anschauen.

🧄 Zutaten für ein ausgewogenes und geschmackvolles Dressing

Wie bei den besten Rezepten liegt auch hier das Geheimnis im Gleichgewicht. Keine exotischen Zutaten, keine komplizierte Sternekoch-Technik – nur gute Grundprodukte und ein Thermomix, um alles perfekt zu vermischen.

🛒 Zutaten für ca. 4 Portionen:

• 1 Esslöffel Weißweinessig

• 1 Zehe Knoblauch

• Salz nach Geschmack

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 Prise Zucker

• 1 Teelöffel Senf (am besten Dijon, für das gewisse Extra)

• 1 Teelöffel Ketchup

• 1 Esslöffel Mayonnaise

• 2 Esslöffel Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)

🧑‍🍳 Tipp à la Comidista: Ein paar Tropfen Tabasco oder etwas frisch geschnittener Schnittlauch machen daraus eine Deluxe-Version, die selbst den skeptischsten Schwager überzeugt.

🥄 Schritt-für-Schritt-Anleitung: French Dressing im Thermomix zubereiten

1. Knoblauch hacken

Die geschälte Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Basiszutaten vermengen

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. 10 Sekunden / Stufe 3 mischen, damit sich die Aromen verbinden.

3. Cremige Zutaten dazugeben

Senf, Ketchup und Mayonnaise in den Mixtopf geben. 20 Sekunden / Stufe 4 mixen, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Öl emulgieren

Bei Stufe 4 das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen – den Messbecher dabei eingesetzt lassen. So emulgiert das Dressing sanft und bekommt seine typische cremige Textur. Das dauert etwa 30 Sekunden.

5. Servieren oder aufbewahren

Das Dressing kann sofort verwendet oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es hält sich 4 bis 5 Tage – obwohl es wahrscheinlich vorher aufgegessen ist.

🌿 Extra-Tipps für dein ganz persönliches Dressing

Das Schöne an diesem Rezept: Es lässt sich ganz leicht abwandeln! Hier ein paar Ideen:

• 🔥 Magst du es scharf? Dann gib ein paar Tropfen Sriracha oder frische Chilischoten dazu.

• 🍋 Für eine frische Note: etwas Zitronenabrieb oder Dill hinzufügen.

• 🥢 Auf asiatisch: Ersetze den Weißweinessig durch Reisessig und streue etwas gerösteten Sesam hinein.

Du kannst das Dressing auch super als Sauce für Wraps, als Kartoffelsalat-Dressing oder als Basis für eine kräftige Kräutervinaigrette verwenden. Deiner Fantasie – und deinem Geschmack – sind keine Grenzen gesetzt.

Dieses selbstgemachte French Dressing ist der perfekte Weg, um deine Salate mit minimalem Aufwand auf das nächste Level zu bringen. Mit dem Thermomix gelingt es garantiert – ohne Klümpchen, ohne Stress, mit maximalem Geschmack.

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