Hühnersuppe mit Thermomix: beruhigend und leicht zuzubereiten

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6 febrero, 2025

Wenn es etwas gibt, das an kalten Tagen immer ausgefallen ist oder wenn wir ein Gericht haben, das uns zu Hause fühlt, ist es ein guter Schmollmund.

Mit diesem Rezept erledigt Ihr Thermomix praktisch die gesamte Arbeit für Sie und ermöglicht es Ihnen, eine köstliche Brühe ohne kaum Mühe zu genießen.

Darüber hinaus können Sie die Hitze des Varomas zum Kochen von Eiern oder Kartoffeln nutzen und somit einen Salat zum Öffnen und Schließen mit Auge haben.

Hausgemachter Topf mit Thermomix:

Hausgemachter Topf mit Thermomix: beruhigend und leicht zuzubereiten

Menschen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Kategorie:

1 Thermomix -Gerichte

Hausgemachte Topfzutaten mit Thermomix: beruhigend und leicht zuzubereiten

½ Hühnerbrust
1 weißer Knochen
1 Stück gesalzener Rippe (wenn es sehr salzig ist, können Sie es zuvor verdienen)
1 Karotte
1 Selleriezweig
1 kleine Kartoffel
1 Lauch
1 Rübe
Eine Handvoll Kichererbsen (durchnässt seit der vergangenen Nacht)
Wasser (die Menge hängt davon ab, wie voll der Korb ist)

Zubereitung des Heimtopfes mit Thermomix: beruhigend und leicht zuzubereiten

Legen Sie die Zutaten in die Thermomix: Führen Sie den Korb in das Glas ein und legen Sie sie in die Hühnerbrust, die Knochen, die Kichererbsen und das gehackte Gemüse. Sie können die Menge an Gemüse entsprechend Ihrem Geschmack oder ohne Auswechsle einstellen, wenn Sie es vorziehen.
Fügen Sie das Wasser hinzu: Füllen Sie das Glas mit Wasser, bis es den Niveau des Gemüses erreicht, ohne es vollständig zu bedecken.
Kochen des Zeitplans: Konfigurieren Sie die Thermomix in 30 Minuten, Varomtemperatur (120 ° C in TM6), Geschwindigkeit 1. Wenn Sie sich entscheiden, das Varoma zum Kochen von Eiern oder Kartoffeln zu nutzen, legen Sie sie in den Behälter, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Filtern Sie die Brühe: Sobald das Wetter fertig ist, entfernen Sie den Korb mit dem Spatel und lassen Sie es für einen Moment abtropfen lassen. Gießen Sie die Brühe in eine separate Schüssel. Diese erste Brühe wird sehr konzentriert sein.
Zweites Kochen: Um die Zutaten optimal zu nutzen, legen Sie den Korb erneut in das Glas, fügen Sie mehr Wasser hinzu und wiederholen Sie das Kochen mit den gleichen Parametern. Diese zweite Brühe ist weicher, aber indem Sie sich mit der ersten anschließen, erhalten Sie eine großzügige Menge köstlicher Brühe (ungefähr 4,4 Liter, wenn Sie TM5 oder TM6 verwenden).
Servieren: Sie können die Brühe wie es sind, mit den Kichererbsen und dem ganzen Gemüse, oder sie in der Thermomix zerdrücken, um eine weiche Creme zu erhalten (20 Sekunden bei 5 und dann 40 Sekunden bei der Geschwindigkeit 10). Sie können das Huhn auch zerkleinern und in die Brühe hinzufügen.
Beheben Sie die Gewürze: Probieren Sie vor dem Servieren die Brühe und passen Sie das Salz entsprechend Ihrer Präferenz ein.

Häufige Fragen

1. Kann ich Kichererbsen anstelle von trocken tragen, aber in den letzten Minuten des Kochens hinzufügen, da sie nicht so viel Zeit benötigen, um zu kochen.
2. Kann es ohne Fleisch geschehen? Sie können das Fleisch weglassen und mehr Gemüse hinzufügen, um eine köstliche Gemüsebrühe zu erhalten.
3. Wie lange dauert die Brühe im Kühlschrank?
4. Wie nutzen Sie die Reste besser? Crushiertes Gemüse kann eine köstliche Sahne werden oder püriert werden, um andere Gerichte zu begleiten.
Und voila! Sie haben bereits einen hausgemachten Topf mit dem üblichen Geschmack, aber mit dem Komfort der Thermomix. Wagen Sie es, es vorzubereiten und mir zu sagen, wie es war!