Karamell-Käsekuchen mit Thermomix

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8 mayo, 2024

Hallo! Ich bin hier, um Ihnen ein neues Rezept vorzustellen, mit dem Sie das Beste aus Ihrer Küchenmaschine herausholen können. Heute machen wir ein Gebäck mit Käse. Weder mehr noch weniger, als wir Käsekuchen mit Karamell zubereiten werden.

Es ist ein sehr köstliches Dessert, das jedem, der es probiert, klar macht, dass Sie über unbestreitbare Kochkünste verfügen.

Karamell-Käsekuchen mit Thermomix

Käsekuchen mit Karamell

Menschen

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für Karamell-Käsekuchen

Für die Basis:
92 Gramm weiche ungesalzene Butter
252 Gramm Kekse
Für die Füllung:
1 Esslöffel kochendes Wasser
350 Gramm Süßigkeiten
252 Gramm Frischkäse
62 Gramm Vollmilch
300 Gramm dicke Sahne
3 Teelöffel Gelatine
Zur Abdeckung:
2 Teelöffel Gelatine
152 Gramm Bonbons
62 Gramm Vollmilch
1 Esslöffel kochendes Wasser

Zubereitung von Käsekuchen mit Karamell

Ziehen Sie Ihre Schürze an und befolgen Sie diese Schritte:
Als Erstes muss die Basis vorbereitet werden. Geben Sie dazu die Cookies in das Glas des Roboters und programmieren Sie es
Geschwindigkeit 8 / 30 Sekunden.
Dann die Butter hinzufügen und programmieren
Geschwindigkeit 7/10 Sekunden.
Geben Sie nun den Inhalt des Glases in eine herausnehmbare Form mit einem Durchmesser von etwa 22 oder 23 Zentimetern. Verteile es gut.
Stellen Sie die Form in den Gefrierschrank, während Sie den Rest des Kuchens vorbereiten.
Waschen Sie das Glas und bereiten Sie nun die Füllung vor. Geben Sie dazu die Bonbons hinzu und starten Sie den Roboter mit hoher Geschwindigkeit.
Geschwindigkeit 8/10 Sekunden.
Fügen Sie die Milch hinzu und programmieren Sie sie
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsdrehung / 55º / 5 Minuten.
Anschließend die Reste von den Wänden absenken und erneut programmieren.
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsdrehung / 55º / 3 Minuten.
Geben Sie die Sahne hinzu und starten Sie den Thermomix
Geschwindigkeit 4 / Rückwärtsschleudern / 15 Sekunden.
Jetzt ist es an der Zeit, den Frischkäse einzufüllen. Mischen
Geschwindigkeit 7 / 30 Sekunden.
Die zuvor im Wasser aufgelöste Gelatine hinzufügen und programmieren
Geschwindigkeit 7 / 30 Sekunden.
In diesem Moment müssen Sie den Inhalt des Glases in die Form gießen, in der sich der Boden befindet. Gut verteilen und die Form in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie es mindestens 3 Stunden lang so.
Die Abdeckung beginnt mit dem Eingießen der Bonbons in das zuvor saubere Glas. Programm zu
Geschwindigkeit 8/10 Sekunden.
Kratzen Sie die Reste mit einem Spatel von den Wänden ab und fügen Sie dann die Milch hinzu. Programm zu
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsdrehung / 55º / 5 Minuten.
Starten Sie dann den Roboter erneut um
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsdrehung / 55º / 3 Minuten.
Geben Sie nun die im Wasser gelöste Gelatine hinzu. Programm zu
Geschwindigkeit 7 / 30 Sekunden.
Jetzt muss nur noch der Belag in die Kuchenform gegossen und vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.