Lachs- und Weißkäse-Verrine mit Thermomix

Zubereitung von Lachs- und Weißkäse-Verrine mit Thermomix

1. 1. Bereiten Sie die Weißkäsebasis vor:
2. Geben Sie den Hüttenkäse (oder griechischen Joghurt) in das Thermomix-Glas.
3. Zitronensaft, Senf (falls verwendet), gehackten Dill oder Schnittlauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. 15 Sekunden / Geschwindigkeit 3 ​​mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. In einer Schüssel aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren.
5. 2. Räucherlachs zubereiten:
6. Den Räucherlachs in das Thermomix-Glas geben und 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
7. Wenn Sie eine cremigere Konsistenz wünschen, mischen Sie einen Teil des gehackten Lachses mit einem Esslöffel des reservierten Weißkäses. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3 ​​mischen.
8. 3. Montieren Sie die Brille:
9. Geben Sie als erste Schicht einen Esslöffel Weißkäse auf den Boden jedes Glases.
10. Als zweite Schicht eine Schicht gehackten Räucherlachs hinzufügen.
11. Abwechselnd Weißkäse und Lachs schichten, bis die Gläser voll sind, und zum Abschluss eine Schicht Weißkäse darauflegen.
12. 4. Dekoration:
13. Dekorieren Sie jedes Glas mit einer blütenförmig gerollten Lachsscheibe oder einigen Lachsstücken.
14. Einen Zweig Dill oder Schnittlauch hinzufügen.
15. Für eine elegante Note mit Zitronenschale oder einigen rosa Beeren abschließen.