Milka zarter Kuchen mit Thermomix

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22 abril, 2024

Dieses Rezept wurde von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives geschickt. Heute präsentiere ich Ihnen das Rezept für zarte Milka-Cupcakes in einer gesunden Version, wenn Sie Lust haben, sich etwas zu gönnen, ohne es zu bereuen.

Auf dem Foto vom Schnitt ist die Milchcremefüllung nicht deutlich zu erkennen,,, aber ich kann euch sagen, dass sie vorhanden ist,,,, optisch haben sie fast die gleiche Farbe. Biskuitkuchen aus Dinkelvollkornmehl, mit gemahlenen Mandeln, die ihm zusätzliche Saftigkeit und Feuchtigkeit verleihen, gefüllt mit Milchcreme.

Der Pass eines reichen Mannes. Ich hoffe, dass sie Ihnen gefallen, und ich ermutige Sie, es zu tun

Milka zarter Kuchen mit Thermomix

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Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für den zarten Milka-Kuchen mit Thermomix

KUCHENTELLER

4 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
Prise Salz
13 Gramm Stevia-Pulver auf Erythrit-Basis
1 Naturjoghurt ohne Zucker
Prise Vanilleessenz
45 ml mildes Olivenöl
70 Gramm Vollkorn-Dinkelmehl
30 Gramm gemahlene Mandeln
AUSGESTOPFT
90 Gramm Magermilchpulver
70 ml Magermilch
4 Gramm Stevia-Pulver

GLASIERT

200 Gramm schmelzende dunkle Schokolade mit 70 % Kakao ohne Zucker
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
60 Gramm schmelzende dunkle Schokolade mit 70 % ungesüßtem Kakao (für die Zick-Zack-Dekoration)

Zubereitung des zarten Milka-Kuchens mit Thermomix

KUCHENTELLER

Butter in Blätterteig, zimmerwarmes Eiweiß und eine Prise Salz im Glas
5 Minuten / Geschwindigkeit 3,5.
Wir legen es in einer Schüssel beiseite und reservieren es.
Waschen und trocknen Sie das Glas.
Die trockenen Zutaten (Mehl und gemahlene Mandeln) hinzufügen und sieben
10 Sekunden / Geschwindigkeit 6
Wir legen es beiseite und reservieren.
Schmetterling auf Klingen.
Wir fügen das Eigelb und den Süßstoff hinzu
2 Minuten / Geschwindigkeit 3,5
Jetzt die Essenz und Joghurt
1 Minute / Geschwindigkeit 3″5
endlich das Öl
30 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
Wir entfernen den Schmetterling und fügen die reservierten trockenen Zutaten hinzu.
8 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Nun fügen wir nach und nach und mit umhüllenden Bewegungen das reservierte geschlagene Eiweiß hinzu.
Wir legen den Boden des Blechs mit Backpapier aus und fetten die Seiten ein.
Wir gießen den Teig und verteilen ihn
Backofen auf 180° vorgeheizt, auf- und abheizen
Wir backen etwa 12 Minuten lang / nachdem wir den Zahnstocher überprüft haben, kommt er sauber heraus.
Wir schalten aus und entfernen.
Wir entformen es im heißen Zustand und machen 8 Trennwände.
Wir lassen jede Trennwand auf Backpapier, die größer als der Kuchen ist.
Wir rollen jeden Kuchen mit Papier aus.
Abkühlen lassen

MILCHCREME

Wir geben die Zutaten in das Glas,
1 Minute / Geschwindigkeit 4.
Wir legen es in eine Schüssel.

GLASIERT

Wir schmelzen die Schokolade, fügen das Öl hinzu und rühren um.
Wir gießen in einen Krug.

BEENDIGUNG

Wir rollen die Cupcakes aus und bestreichen sie mit der Sahne.
Wir rollen noch einmal, aber dieses Mal ohne Papier.
Wir glasieren sie mit Schokolade. Wir stellen es in den Kühlschrank, damit die Schokolade trocknet.
Anschließend dekorieren wir mit der restlichen Schokolade im Zick-Zack-Muster.
NUR ZUM GENIEßEN, GUTER GEWINN