Pilz- und Kartoffelsuppe mit Thermomix

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20 febrero, 2025

Suchen Sie eine beruhigende Suppe voller tiefer Geschmacksrichtungen und perfekt für jede Jahreszeit?

Das Pilz- und Kartoffelsuppe Made in Thermomix ist die Antwort. Mit einer cremigen Knoblauchbasis, zarten Kartoffeln und einer Mischung aus Pilzen, die eine erdige Note verleihen, ist dieses Rezept in jedem Esslöffel reines beruhigendes Essen.

Darüber hinaus ist die Vorbereitung dank der Hilfe des Thermomix einfach und schnell, was es zu einer idealen Option für die Tage macht, an denen Sie etwas Leckeres ohne Komplikationen wünschen. Bereiten Sie sich darauf vor, ein Gericht zu genießen, das Ihren Gaumen erobert und Sie sich wie zu Hause fühlen! 🍄🥔✨

Pilz- und Kartoffelsuppe mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Küche

Themomix

Kategorie:

Ohne Kategorie

Pilz- und Kartoffelsuppe Zutaten mit Thermomix

2 Esslöffel Olivenöl
700 g gemischten Pilzen, in Blätter geschnitten
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel frischer Thymian, fein gehackt
¼ Teelöffel rote Chili -Flocken (optional)
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
450 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
1 Liter niedriger Gemüsebrühe
500 ml Milch
200 ml Peitschencreme (Creme)
30 g Parmesankäse, gerieben
Eine Handvoll frischer, dicker gehackter Petersilie
Salz und Pfeffer schmecken

Zubereitung von Pilzsuppe und Kartoffeln mit Thermomix

Sauté die Pilze:
Legen Sie das Olivenöl, die Pilze, den Knoblauch, den Thymian, die Flocken von Chile, das Salz und den Pfeffer im Thermomixgefäß.
Programm 5 Minuten / 100 ° C / links Kurven- / Löffelgeschwindigkeit.
Kartoffeln kochen:
Kartoffeln und Gemüsebrühe in das Glas geben.
20 Minuten / 100 ° C / linke Kurve / Löffelgeschwindigkeit.
Milchmilch und creme:
Nehmen Sie einen Eimer aus der heißen Flüssigkeit aus dem Glas und mischen Sie mit Milch in einer separaten Schüssel, um ihn zu temperieren. Fügen Sie dann diese Mischung zum Glas hinzu.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der Schlachtcreme.
Beende die Suppe:
Parmesan und frische Petersilie in das Glas geben.
Programm 2 Minuten / 100 ° C / links Kurven- / Löffelgeschwindigkeit.
Aufschlag:
Versuchen Sie, die Jahreszeit mit Salz und Pfeffer so zu schmecken.
Es serviert heiß, besprüht mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesankäse, wenn Sie dies wünschen.
Genießen Sie diese cremige und beruhigende Suppe in Ihrer Thermomix!