Spekulatius-Likör Thermomix

Name: Spekulatius-Likör Thermomix
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 80 g Zucker; 3 TL Spekulatiusgewürz; 80 g Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella); 400 ml Sahne; 100 ml Milch; 150 ml Wodka

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13 diciembre, 2024

Die Vorweihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen.

Sei es ein Adventsfrühstück, ein gemütlicher Brunch oder ein besinnlicher Abend – ohne ein kleines Mitbringsel aufzutauchen, ist oft unvorstellbar.

Warum also nicht einen selbstgemachten Spekulatius-Likör verschenken? Dieses cremige und aromatische Getränk wird garantiert für Begeisterung sorgen und ist dazu noch kinderleicht herzustellen.

Im Folgenden erfahrt ihr, wie ihr den Likör ganz einfach zubereiten könnt und warum er ein echter Hit in der Adventszeit ist.

Spekulatius-Likör Thermomix

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Cocina Thermomix

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Ingredientes

80 g Zucker
3 TL Spekulatiusgewürz
80 g Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella)
400 ml Sahne
100 ml Milch
150 ml Wodka

Preparación

Schritt 1: Zucker vorbereiten
Füllt den Zucker in den Mixtopf und pulverisiert ihn zu feinem Puderzucker. Das gelingt am besten bei 10 Sekunden auf Stufe 10. Dieser Schritt sorgt dafür, dass der Likör eine besonders glatte Konsistenz erhält.
Schritt 2: Gewürze und Basis vermischen
Gebt zum Puderzucker das Spekulatiusgewürz, die Nuss-Nougat-Creme, die Sahne und die Milch. Erhitzt die Mischung für 8 Minuten bei 70 °C auf Stufe 2. Durch die Erhitzung verbinden sich die Zutaten optimal miteinander, und der Likör entfaltet sein volles Aroma.
Schritt 3: Wodka hinzugeben
Fügt den Wodka zur warmen Mischung hinzu und erhitzt alles nochmals für 4 Minuten bei 70 °C auf Stufe 2. Dieser Schritt sorgt dafür, dass sich der Alkohol gleichmäßig verteilt.
Schritt 4: Abfüllen
Füllt den fertigen Spekulatius-Likör noch warm in sterilisierte Glasflaschen ab. Achtet darauf, die Flaschen gut zu verschließen.

Tipps für die Lagerung und Haltbarkeit

Kühl und dunkel lagern: Der Likör bleibt bis zu zwei Monate haltbar, wenn er unter optimalen Bedingungen gelagert wird.
Vor Gebrauch schütteln: Da sich die Zutaten beim Stehen leicht absetzen können, sollte der Likör vor dem Servieren gut geschüttelt werden.
Dekorativ gestalten: Verwendet schöne Glasflaschen und beschriftet sie mit einem weihnachtlichen Etikett, um euer Geschenk noch persönlicher zu machen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Wie lange ist der Spekulatius-Likör haltbar?
Der Likör ist bis zu zwei Monate haltbar, wenn er kühl und dunkel gelagert wird.
2. Kann ich den Likör ohne Thermomix zubereiten?
Ja, der Likör kann auch ohne Thermomix hergestellt werden. Nutzt einfach einen Topf und einen Mixer, um die Zutaten zu kombinieren.
3. Welche Alternativen gibt es zum Spekulatiusgewürz?
Falls kein Spekulatiusgewürz verfügbar ist, könnt ihr eine Mischung aus Zimt, Nelken, Kardamom und Muskat verwenden.