Weißes Schokoladendessert mit Thermomix

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11 noviembre, 2024

Weißes Schokoladendessert ist ein weiches, cremiges und köstliches Dessert, das sowohl durch seine schwammige Konsistenz als auch durch seinen delikaten Geschmack begeistert.

Dieses Dessert ist perfekt für alle, die einen Hauch eleganter Süße suchen. Es kombiniert die Fülle weißer Schokolade mit einer Leichtigkeit, die auf dem Gaumen zergeht.

Außerdem ist es unglaublich vielseitig: Es kann allein oder mit frischem Obst, Zitrusschale oder sogar einem Hauch Likör für eine zusätzliche Geschmacksdimension serviert werden.

Weißes Schokoladendessert mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Thermomix

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für ein Dessert aus weißer Schokolade mit Thermomix

Für die Eierlikörcreme:

100g weiße Schokolade
2 Gelatineblätter (in kaltem Wasser hydratisieren)
125 g Eierlikör (selbst gemacht oder gekauft)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder eine Prise gemahlene Vanille)
250 g kalte Schlagsahne (aber immer noch cremig)

Zur Dekoration:

100 g Schlagsahne
1 Teelöffel Sahnestabilisator (optional)
1–2 Teelöffel Puderzucker
dunkle Schokoladenstückchen
4 Himbeeren (optional)

Zubereitung eines weißen Schokoladendesserts mit Thermomix

Schritt für Schritt im Thermomix

Bereiten Sie die Gelatine vor
Legen Sie die Gelatineblätter in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie sie einige Minuten lang hydratisieren.
Die Schokolade schmelzen und mit dem Punsch vermischen
Geben Sie die weiße Schokolade in Stücken in das Thermomix-Glas und zerkleinern Sie sie 5 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 8.
Fügen Sie den Eierlikör hinzu und programmieren Sie 5 Minuten bei 50°C, Stufe 2, damit die Schokolade schmilzt und sich mit dem Eierlikör vermischt.
Fügen Sie die Gelatine hinzu
Lassen Sie die hydratisierte Gelatine abtropfen und geben Sie sie zusammen mit der geschmolzenen Schokolade und dem Punsch in das Glas. 20 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 3 mixen, bis die Gelatine gut eingearbeitet ist.
Lassen Sie die Mischung einige Minuten im Glas abkühlen.
Die Schlagsahne hinzufügen
Gießen Sie die kalte Sahne in eine andere Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen, bis sie fast fest (etwas cremig) ist.
Einen Esslöffel der Schlagsahne zur Punsch-Schokoladen-Mischung im Thermomix-Glas geben und 10 Sekunden lang auf Stufe 2 mixen, um die Temperatur auszugleichen.
Dann den Rest der Creme mit einem Spatel in kreisenden Bewegungen unterheben, damit die Mischung luftig bleibt.
Servieren und kühl stellen
Die Eierlikörcreme auf 4 Dessertgläser verteilen und einige Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird.
Dekoration
Zum Verzieren die Sahne aufschlagen
Geben Sie die Creme für die Dekoration in das saubere, trockene Glas des Thermomix. Geben Sie den Stabilisator und den Puderzucker hinzu und schlagen Sie die Sahne 1-2 Minuten lang auf Stufe 3,5, bis sie fest ist.

Den Nachtisch dekorieren

Jedes Glas Punschcreme mit einem Klecks Schlagsahne verzieren. Fügen Sie dunkle Schokoladenraspeln hinzu und geben Sie nach Belieben in jedes Glas eine Himbeere.
Und das ist es! Jetzt haben Sie ein köstliches weißes Schokoladendessert mit Eierlikörcreme, zubereitet im Thermomix.