Windbeutel mit Sahne, Sahne und Thermomix-Trüffel

Preparación

1. Zuerst machen wir den Pudding im Thermomix, damit er abkühlt. Wir setzen: 100gr. Zucker, 500gr. Milch, ein
2. Teelöffel Vanillezucker, 50gr. Maisstärke und 3 Eier, (I
3. Ich lege nur das Eigelb hinein, das mir nicht gefällt.)
4. Wir geben alle Zutaten in den Mixtopf und programmieren 7 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 4.
5. Wir nehmen und reservieren in einem mit Folie bedeckten Behälter oder in einem Spritzbeutel nach der Verwendung,
6. die Pudding gegeben wird.
7. Jetzt strecken wir den Blätterteig und schneiden 2 cm lange Streifen. mehr oder weniger
8. Wir rollen sie in die Zapfen und malen mit Eiern.
9. Wir legen sie ca. 20 Minuten in den Ofen.
10. Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie heraus und lassen sie abkühlen.
11. Jetzt bereiten wir die Sahne vor: Wir geben die Hälfte der Sahnedose (immer sehr sehr kalt) und das Zuckerglas in
12. das Mixtopf Thermomix
13. Beobachten, dass es montiert und nicht bestanden wird.
14. Um den Trüffel zuzubereiten, mache ich die gleichen Schritte wie mit der Creme, aber ich füge 1 Esslöffel
15. Schokoladenpulver hinzu.
16. Füllen Sie die Canutillos mit der Pastellarahülse und der Spitze, die wir durch die geschmolzene Schokolade
17. schieben. Im Kühlschrank abkühlen lassen und abschmecken.