Schokoladenblitz mit Thermomix

Preparación

1. Um mit der Zubereitung dieser Chocolate Lightning mit Thermomix zu beginnen, gießen Sie das Mixtopf, Wasser
2. und Butter in das Programm. 4 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
3. Während das Wasser erhitzt wird, ein Backblech mit Antihaftpapier abdecken und den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
4. Sobald das Wasser heiß ist, das Mehl neben die Hefe geben und erneut programmieren. 1 Minute / Temperatur 80 ° /
5. Geschwindigkeit 4.
6. Nachdem Sie alle Zutaten wieder gemischt haben, programmieren Sie diesmal ohne Temperatur, damit der Teig abkühlt.
7. 7 Minuten / Kneten.
8. Wenn der Teig bereits abgekühlt ist, die Eier dazugeben (mit aufgesetztem Thermomix und durch die Öffnung des
9. Becherglas) nacheinander programmieren. 1 Minute / Geschwindigkeit 5.
10. Mit dieser Technik erhalten Sie einen sehr leichten und klebrigen Teig, so dass Sie ihn nicht mit den Händen
11. anfassen können. Zum Formen der Blitze verwenden Sie einen Spritzbeutel oder einen perfekten Löffel.
12. Legen Sie sie auf das mit Antihaftpapier bedeckte Tablett, backen Sie sie 20 - 22 Minuten lang bei 180 ° C oder bis
13. sie sehen, dass sie aufgeblasen und gebräunt sind (alles hängt von der Größe und Intensität Ihres Ofens ab).
14. Sobald sie goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
15. Während des Abkühlens erneut im Mixtopf waschen und trocknen. Die dunkle Schokolade in Stücke gießen,
16. programmieren. 5 Minuten / Temperatur 50 ° / Geschwindigkeit 1.
17. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade in eine kleine Schüssel oder ein Mixtopf gießen und die Hälfte des Lightning-
18. Teigs in die geschmolzene Schokolade tauchen und einige Minuten ruhen lassen.