Piquillo-Paprika-Kroketten mit Thermomix

Zubereitung von Piquillo-Paprika-Kroketten mit Thermomix

1. Die zu hackende Zwiebel in das Mixtopf geben, programmieren.
2. 2 Sekunden / Geschwindigkeit 5
3. Die gehackte Zwiebel anbraten, 50 Gramm Öl hinzufügen und programmieren.
4. 3 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1
5. Integrieren Sie das Maß an Mehl und Programm.
6. 3 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 2
7. Sofort Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zugeben, programmieren.
8. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 6
9. Es ist Zeit, die Piquillo-Paprikaschoten hinzuzufügen und zu programmieren.
10. 10 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 5
11. 5 Minuten stehen lassen. Gießen Sie diese Mischung in einen Spritzbeutel und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt ist, und kühlen Sie sie mindestens 8 Stunden lang.
12. dann die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und mit der Füllung aus der Hülse die Kroketten nach Belieben auf den Semmelbröseln formen, die Kroketten im Brot panieren, dann im verquirlten Ei und nochmals im Paniermehl.
13. Geben Sie das restliche Öl zum Erhitzen in einen Topf oder eine Pfanne, um mit dem Braten der Kroketten fortzufahren. Für ein paar Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind.
14. Zum Schluss die Kroketten auf Küchenpapier legen und abkühlen lassen.