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Buchweizen-Crêpes mit Lachs-Lauch-Sauce mit Thermomix

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16 noviembre, 2022

Die Liste der Vorspeisen, die Sie mit Ihrer Küchenmaschine zubereiten können, ist sehr lang und darunter ist ein ganz besonderes Rezept: Buchweizen-Crêpes mit Lachs-Lauch-Sauce mit Thermomix.

Dies sind salzige Crêpes mit einem Geschmack, der jeden sprachlos macht. Dieses Rezept erfordert Buchweizenmehl.

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Buchweizen-Crêpes mit Lachs-Lauch-Sauce mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

47 Minuten

Kochzeit:

37 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 24 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Snacks mit Thermomix

Zutaten für Buchweizen-Crêpes mit Lachs-Lauch-Sauce mit Thermomix

Für die Crêpes:
eine Prise Salz
202 Gramm Buchweizenmehl
502 Gramm Milch
2 Eier
Für die Füllung:
302 Gramm gehackter Hüttenkäse
151 Gramm gehackter Räucherlachs
Für die Soße:
205 Gramm gehackter Lauch
Eine Prise Salz und Pfeffer
32 Gramm Olivenöl
252 Gramm Milch
12 Gramm Butter

Zubereitung von Buchweizen-Crêpes mit Lachs-Lauch-Sauce mit Thermomix

Befolgen Sie in dem Moment, in dem Sie alle diese Zutaten sammeln, die von uns angegebenen Schritte:
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Crêpes. Dazu alle Zutaten in das Glas geben und auf programmieren
Geschwindigkeit 4 / 30 Sekunden.
Den Inhalt in eine Schüssel geben und etwa 35 Minuten ruhen lassen.
Geben Sie nach dieser Zeit etwas Butter in eine Pfanne und bereiten Sie die Crêpes zu, die Sie auf einem Tablett aufbewahren werden.
Als nächstes machen Sie die Füllung. Gießen Sie die Zutaten in das gespülte Glas und programmieren Sie auf
Geschwindigkeit 3 / 15 Sekunden.
Buchung.
Jetzt ist es Zeit, die Sauce zuzubereiten. Waschen Sie dazu das Glas und fügen Sie dann Salz, Öl, Lauch und Butter hinzu. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 4 Sekunden.
Dann umprogrammieren auf
Geschwindigkeit 1 / 120º / 10 Minuten.
Als nächstes fügen Sie die Milch und den Pfeffer hinzu. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 1 / 90º / 5 Minuten.
Dann programmieren Sie auf
Geschwindigkeit 7 / 30 Sekunden.
Geben Sie nun etwas Füllung in jeden Crêpe, rollen Sie ihn auf und legen Sie ihn auf ein Backblech. Gießen Sie die Sauce darüber und stellen Sie das Blech in den zuvor vorgeheizten Ofen, wo es sein soll
180º / 20 Minuten.
Nach Ablauf dieser Zeit können Sie weitere 4 Minuten bei aktivierter Grillfunktion geben.