Mit Ihrer ölfreien Fritteuse können Sie eine Vielzahl traditioneller Rezepte zubereiten, wie zum Beispiel das, das wir Ihnen heute vorstellen: Cordovan-Flamenquins mit einer Heißluftfritteuse.
Es ist ein köstliches Gericht, das typisch für Córdoba ist, genauso wie Salmorejo, und das aus Schweinelende zubereitet wird. Dieses Rezept verlangt Schweinelende
Cordovan-Flamenquins mit Heißluftfritteuse
Personen
6
Vorbereitungszeit:
35 Minuten
Kochzeit:
25 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde
Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Friteuse OHNE Öl – Heißluftfritteuse
Zutaten von Cordovan Flamenquines mit Heißluftfritteuse
6 Schweinerückensteaks
310 Gramm Schinkenwürfel
2 geschlagene Eier
2 große Knoblauch geschält und gehackt
gehackte Petersilie nach Geschmack
Olivenöl Spray
Semmelbrösel
Zubereitung von Cordovan Flamenquines mit einer Heißluftfritteuse
Wenn Sie den Kauf getätigt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
In einer Schüssel Würfel, Petersilie und Knoblauch mischen.
Mit Hilfe eines Fleischhammers die Lendenfilets strecken.
Geben Sie auf jeder Seite etwas von der Mischung aus der Schüssel hinzu. Fahren Sie dann fort, sie aufzurollen.
Dann die Flamenquins zuerst durch die verquirlten Eier passieren und dann die Semmelbrösel hinzufügen.
Stellen Sie die Fritteuse auf Vorheizen ein
180º / 5 Minuten.
Dann, nachdem Sie ein wenig Öl darauf und auf den Frittierkorb gegossen haben, legen Sie die Flamenquins in die Fritteuse und programmieren Sie auf
200º / 20 Minuten.
Im vorherigen Schritt, wenn die 10 Minuten abgelaufen sind. Drehen Sie die Flamenquins um, damit sie gut durch sind.