Knoblauch-Petersilien-Brot mit Thermomix

Zubereitung von Knoblauch- und Petersilienbrot mit Thermomix

1. Wir beginnen unser Rezept mit dem Dressing
2. Wir geben die 3 Knoblauchzehen und die Petersilie in unser Mixtopf und zerstoßen sie
3. 10 Sekunden / Stufe 8
4. Fügen Sie das Öl und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken und zu programmieren
5. 10 Sekunden / Stufe 8
6. Das ganze zerdrückte Dressing in eine Schüssel geben und aufbewahren
7. Beim Teig gehen wir nach unserem Rezept vor
8. Ohne das Glas zu spülen, fügen wir das Öl aus dem Teig hinzu, das Bier und mischen
9. 1 Minute / 40ºC / Stufe 1
10. Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie erneut
11. 7 Sekunden / Stufe 4
12. Dann geben wir das Mehl, den Oregano und das Salz und programmieren
13. 4 Minuten / Spitzengeschwindigkeit
14. Den Teig herausnehmen und in eine Schüssel geben und den Teig gehen lassen
15. Backofen auf 200° C vorheizen
16. Nach ein paar Minuten kneten wir den Teig mit unseren Händen, schneiden ihn in Portionen und formen den Teig zu unserem Brot
17. Hier können wir uns für ein einzelnes Brot oder mehrere Brötchen entscheiden
18. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 190 ° C und backen Sie den Teig 20 Minuten lang
19. Nach dieser Zeit nehmen wir den Teig heraus und verteilen das ganze Dressing gut
20. Wir backen noch 10 Minuten
21. Herausnehmen und mit etwas Oregano bestreuen