Santiago-Kuchen mit Thermomix

Name: Santiago-Kuchen mit Thermomix
Ingredients: 250 Gramm Mandeln; 250 g weißer Zucker; Die Haut einer Zitrone (nur der gelbe Teil); 4 Eier; 10 Gramm Butter zum Fetten der Form; Zu dekorieren; Zuckerglasur zum Bestreuen; Vorlage eines Kreuzes von Santiago (wenn Sie es im Internet suchen, haben Sie viele) Wir brauchen auch:; Utensilien; Eine abnehmbare Form von 24 cm.; Spachtel

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19 junio, 2019

Santiago-Kuchen mit Thermomix

Direkt vom Jakobsweg in Galizien präsentieren wir Ihnen eine Delikatesse. Dieses Rezept wird für Menschen mit Zöliakie gewidmet werden, da es dich um ein schmackhaftes und glutenfreies Dessert ist.

Und es ist nur der berühmte Santiago Kuchen, sowie einfache, verwendet wenige Zutaten und es ist Tradition zu essen oder zwischen den Monaten Juli und August vorbereiten, denn am 25. Juli, den Tag von Santiago gefeiert wird.

Dieser Kuchen hat ein etwas schwammig, ein reiches Aroma von Mandeln Textur und ist für einen Snack am Nachmittag in der Gesellschaft Ihrer Lieben ideal einen Abend mit Freunden oder der Familie zu genießen.

Santiago-Kuchen mit Thermomix

Categoría: Desserts

Ingredientes

250 Gramm Mandeln
250 g weißer Zucker
Die Haut einer Zitrone (nur der gelbe Teil)
4 Eier
10 Gramm Butter zum Fetten der Form
Zu dekorieren
Zuckerglasur zum Bestreuen
Vorlage eines Kreuzes von Santiago (wenn Sie es im Internet suchen, haben Sie viele) Wir brauchen auch:
Utensilien
Eine abnehmbare Form von 24 cm.
Spachtel

Preparación

Backofen auf 180 ° C vorheizen
Das Rühren in dem Mixtopf der Thermomix, 250 Gramm ganzen Mandeln zu mahlen, Satz 10 Sekunden / Geschwindigkeit 10
Bewahren Sie dieses Mandelmehl für später auf.
Anschließend 250 g Zucker und Zitronenschale zugeben, 10 Sekunden einstellen / Geschwindigkeit 10
Eier hinzufügen, 10 Sekunden einstellen / Geschwindigkeit 5
Zum Schluss das Mandelmehl einarbeiten, 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5 programmieren
Anschließend etwas Butter in die Form geben und mit Hilfe des Spatels die Zubereitung einfüllen.
Bei 180 ° C - 200 ° C ca. 45 Minuten backen, bis die Oberseite leicht aushärtet und goldbraun wird.
Nach Beendigung des Garvorgangs aus dem Ofen nehmen und vor dem Dekorieren gut abkühlen lassen.
Entformen des Kuchens, die Schablone auf dem Kreuz von Santiago und streuen Puderzucker allmählich um die Oberfläche zu bedecken, so dass, wenn sie entfernt werden, die Form des Quer gedruckt wird.
Bereits hat es ein dekoriertes Dessert, das nichts müssen jene beneiden, die in Bäckereien in der Region verkauft.
Zum Servieren in Portionen nach Ihren Wünschen zu einem reichhaltigen Kaffee mit Milch, Tee oder einem süßen Wein servieren.