Apfel-Streuselkuchen Thermomix

Preparación

1. 1️⃣ Für den Crumble:
2. Mische die Crumble-Zutaten im Thermomix 10 Sekunden auf Stufe 6.
3. Verteile die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backe sie bei 170°C, bis sie goldbraun ist (ca. 10 Minuten).
4. Lasse abkühlen und zerbröseln.
5. 2️⃣ Für den Fluff:
6. Gib den Zucker in den Mixtopf und mahle 10 Sekunden auf Stufe 10.
7. Füge die Äpfel und den Zimt hinzu und zerkleinere 10 Sekunden auf Stufe 7.
8. Setze den Schmetterling ein und füge das Eiweiß hinzu.
9. Mische auf Stufe 4, bis eine luftige und cremige Textur entsteht (wie ein "Frangipani").
10. 3️⃣ Anrichten:
11. Fülle den Fluff in Schalen und bestreue ihn mit dem abgekühlten Crumble. Fertig zum Genießen! 🍧✨

💡 Extra-Tipp:

1. Ich habe eine Mischung aus Granny Smith und Pink Lady-Äpfeln verwendet, um den Geschmack zwischen süß und sauer auszugleichen. Probier es aus und sag mir, wie es dir schmeckt! 😉

❓ Häufige Fragen ❓

1. 1. Kann ich frische Äpfel statt gefrorene verwenden?
2. Klar! Achte nur darauf, sie zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden, bevor du sie verwendest.
3. 2. Kann ich die Haferflocken im Crumble ersetzen?
4. Ja, du kannst Mandelmehl oder Kokosflocken verwenden, wenn du eine glutenfreie Option bevorzugst.
5. 3. Wie lange hält sich der Fluff im Kühlschrank?
6. Am besten isst du ihn noch am selben Tag, da der Fluff mit der Zeit seine luftige Textur verlieren kann.