Basilikumlikör mit Thermomix

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3 septiembre, 2021

Wir lieben es, mit unserem Thermomix Liköre zu machen, wann immer wir können, bereiten wir eine kleine Flasche vor, wenn Freunde kommen oder wir lieben es sogar, wenn wir in ein anderes Haus eingeladen werden, ein sehr persönliches Geschenk.

heute bringen wir euch einen natürlich hergestellten Basilikumlikör mit unserem Thermomix

Basilikumlikör mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Säfte und Thermomixgetränke

Zutaten

100 Basilikumblätter
1 Liter Schnaps
Vanilleextrakt
Schale von 2 Zitronen
500 Gramm Wasser
250 Gramm Kristallzucker

Vorbereitung

Basilikumblätter gut waschen und reinigen.
In einem großen Glas marinieren wir die Basilikumblätter mit dem Alkohol, der Zitronenschale (nur der gelbe Teil) und der Vanille.
24 Stunden marinieren lassen.
Nach 24 Stunden geben wir Wasser und Zucker in unser Mixtopf:
10 Minuten / 90ºC / Geschwindigkeit 2.
Abkühlen lassen und das Glas hinzufügen, das wir mit dem Alkohol und den Basilikumblättern mariniert hatten
Wir verschließen das Glas wieder luftdicht und lassen es unter gelegentlichem Schütteln mindestens eine Woche im Dunkeln ruhen.
Nach einer Woche in die Flasche gießen und mit einem Sieb filtern.