Brei oder Haferbrei mit dem Thermomix

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Jeden 1. November wird in unserem Land (Spanien) Allerheiligen gefeiert. Es ist ein ganz besonderes und emotionales Datum, das wie viele andere mit verschiedenen kulinarischen Gerichten in Verbindung gebracht wird.

So ist es beispielsweise in vielen Ecken Spaniens üblich, an diesem Tag das Rezept zu essen, das wir Ihnen beibringen werden. Wir beziehen uns auf das Brei-Rezept mit dem Thermomix.

Obwohl es verschiedene Theorien über den Ursprung gibt, ist sicher, dass es von Al-Andalus Beweise dafür gibt.

Zutaten für die Zubereitung von Brei oder Brei mit dem Thermomix

Was brauchen Sie in der Küche, um dieses Dessert zuzubereiten? Die nächsten Produkte:

120 g Mehl.
100 g zucker.
1 Esslöffel matalauva.
60 g Olivenöl.
800 Gramm Milch
Zimt.
200 g wasser.
Geriebene Zitronenhälfte.

Brei oder Haferbrei mit dem Thermomix Schritt für Schritt

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, ist es Zeit, den Brei mit diesen einfachen Schritten herzustellen:

Das erste, was getan werden muss, ist das matalauva und das Öl in den Mixtopf des Thermomix zu gießen. Es wird programmiert
5 Minuten / Geschwindigkeit 1 / Temperaturunterschied.

Nach dieser Zeit wird das Ergebnis gefiltert.

Dann wird das Mehl in den Mixtopf gegeben, bis es goldbraun ist. Dazu wird der Roboter programmiert
5 Minuten / Geschwindigkeit 2 / Temperatur 100 °

Dann werden die restlichen Zutaten mit Ausnahme von Zimt hinzugefügt. Der Thermomix wird eingefügt
10 Minuten / Geschwindigkeit 4 / Temperatur 90 °

Nach dieser Zeit wird es überprüft und neu geplant
4 Minuten / Geschwindigkeit 4 / Temperatur 100 °

Letztendlich bleibt der Brei in den verschiedenen Schüsseln. Zimtpulver und auf Wunsch kleine Brotcroutons werden hinzugefügt.