Fluffiger und aromatischer Orangenkuchen mit Thermomix!

Lust auf ein hausgemachtes Dessert, das das Beste aus Zitrusfrüchten und der Zartheit eines Kuchens vereint?

Dieser Orangenkuchen ist perfekt für jede Gelegenheit: Frühstück, Snacks oder sogar als Basis für Torten.

Mit der Thermomix ist die Zubereitung super einfach und das Ergebnis ist spektakulär. Nutze die ganze Orange und überrasche alle mit diesem unwiderstehlichen Süßigkeit! 😍✨

Zutaten (für eine 23 cm Form) 🛒

🍚 240 g weißer Zucker
🍊 1 große Orange
🥚 3 Eier
🥛 1 Naturjoghurt (125 g)
🫒 120 ml mildes Olivenöl (oder eine Mischung aus Oliven- und Samenöl)
🌾 225 g Weizenmehl
🧂 16 g Backpulver
🧈 Etwas Butter zum Einfetten der Form

Zubereitung 👩‍🍳

1️⃣ Bereite die Orange vor:
Wasche und trockne die Orange. Schäle die Schale mit einem Schäler und vermeide den weißen Teil (kann bitter sein).

2️⃣ Zerkleinere die Schale mit dem Zucker:
Gib die Orangenschale und den Zucker in den Thermomix-Behälter. Zerkleinere 20 Sekunden, Stufe 10.

3️⃣ Füge die Orange und die Eier hinzu:
Schneide die Orange in Viertel (ohne den weißen Teil) und gib sie zusammen mit den Eiern in den Behälter. Zerkleinere 3 Minuten, 37°C, Stufe 5.

4️⃣ Füge die restlichen Zutaten hinzu:
Gib den Joghurt, das Öl, das Mehl und das Backpulver hinzu. Mische 1 Minute, Stufe 5.

5️⃣ Bereite die Form vor:
Lege den Boden der Form mit Backpapier aus und fette die Seiten mit Butter ein.

6️⃣ Backe den Kuchen:
Heize den Ofen auf 180°C vor (Ober- und Unterhitze mit Umluft). Gieße die Mischung in die Form und backe den Kuchen 35 Minuten. Mache nach 30 Minuten den Zahnstochertest: Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

7️⃣ Kühle den Kuchen und serviere ihn:
Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn 10 Minuten in der Form abkühlen. Dann stürze ihn und lasse ihn vollständig auf einem Gitter abkühlen.

Häufige Fragen ❓

1. Kann ich eine andere Zitrusfrucht anstelle von Orange verwenden?
Klar! Du kannst Zitrone oder Mandarine verwenden, obwohl der Geschmack etwas anders sein wird.

2. Kann man den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst ihn in einem luftdichten Behälter oder einer Tüte einfrieren. Lasse ihn vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.

3. Welche Art von Joghurt kann ich verwenden?
Jeder Naturjoghurt ohne Zucker funktioniert gut. Wenn du eine andere Note möchtest, probiere griechischen Joghurt.

Genieße diesen fluffigen und aromatischen Orangenkuchen! 🍊🍰 Perfekt zum Teilen oder alleine genießen. 😉✨

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