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Gebratene Milch mit einem Hauch Zimt mit Thermomix

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18 abril, 2024

Dieses Rezept wurde von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives gemacht. Hallo Freunde, zu Hause kamen sie und fragten, ob ich ihnen frittierte Milch machen könnte. Also habe ich gestern den Teig gemacht und heute Morgen habe ich ihn frittiert.

Es handelt sich um ein Dessert, das ich nur sehr selten zubereite, da mich, wie auch bei Krapfen und Donuts, das Frittieren abschreckt, obwohl das hervorragende Öl es in das Papier eindringt, aber ich bevorzuge Ofenzubereitungen. Aber wie heißt es so schön: „Einmal im Jahr tut es nicht weh.“

Gebratene Milch mit einem Hauch Zimt mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Thermomix

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Nicht kategorisiert

Zutaten aus frittierter Milch mit einem Hauch Zimt mit Thermomix

1 Liter Milch
200 Gramm Mehl
60 Gramm Maisstärke
150 Gramm Zucker
Schale von 1/2 Zitrone und Orange
Prise Salz
1 Teelöffel Zimtpulver

ANDERE

2 geschlagene Eier und Mehl (zum Bestreichen)
Zucker und Zimt (in Ihrem Begriff)
Sonnenblumenöl (zum Braten)

Zubereitung von frittierter Milch mit einem Hauch Zimt mit Thermomix

Alle Zutaten im Glas,
12 Minuten / 100°, Stufe 4 (ohne Tasse)
In eine gefettete Pfanne gießen (meine ist 25×20)
Wir decken die Haut (in Kontakt mit der Creme) mit einer Folie ab, damit kein Schorf entsteht.
Sobald es kalt ist, stellen wir es für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
BEENDIGUNG
Wir erhitzen das Öl in einem Topf oder einer Bratpfanne
Wir bestreichen die Quadrate mit Mehl und Ei, braten sie, wenn sie goldbraun sind, lassen sie abtropfen und legen sie auf Küchenpapier, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
Noch warm mit dem Zucker bestreichen.
NUR ZUM GENIEßEN, GUTER GEWINN