Flüssiges Gold – Bratapfellikör im Thermomix
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Cargando... (1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Flüssiges Gold (Bratapfellikör) ist nicht nur eine kulinarische Köstlichkeit, sondern auch eine wunderbare Idee, die jeder in seiner eigenen Küche umsetzen kann. Gerade passend zur Jahreszeit eignet sich dieser Likör als besonderes Mitbringsel für die besinnlichen Tage.
Dieser einzigartige Bratapfellikör funkelt buchstäblich, wenn man ihn zwischendurch sanft schüttelt. Sein Geschmack ist einfach göttlich und kann sowohl kalt als auch warm als Punsch genossen werden.
Flüssiges Gold – Bratapfellikör im Thermomix
Flüssiges Gold - Bratapfellikör im Thermomix
Personas
6
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Categoría:
Sin categoría
Ingredientes
- 350 ml Apfelsaft
- 100 ml Weißwein
- 25 g Grümmel Kandis
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Vanillelikör (selbstgemacht)
- 50 ml Amaretto (selbstgemacht)
- 2 EL Apple Spice Gewürzmischung
- 1 TL Goldpuder
Preparación
Zubereitung des Bratapfellikörs im Thermomix 6
- In den Mixtopf kommen Apfelsaft, Weißwein, Zimtstange, Sternanis und Vanilleextrakt.
- Mixtopfdeckel schließen und auf 13 Min./100 °C/Linkslauf/Sanft rühren stellen, um die Mischung zum Kochen zu bringen.
- Nach dem Piepton des Thermomix wird die Mischung für circa 30 Minuten ruhen gelassen.
- Nach der Ziehzeit werden Vanillelikör und Amaretto hinzugefügt. Der Deckel wird erneut daraufgelegt, und es wird auf 20 Sek./Linkslauf/Sanft rühren gestellt.
Bratapfellikör abfüllen und zum Glitzern bringen
- Ein feines Sieb wird zur Hand genommen und auf eine Schüssel gestellt. Der durchgezogene Likör wird vorsichtig in das Sieb gegossen. Mit der Apple Spice Gewürzmischung wird gewürzt und abgeschmeckt. Das Goldpuder wird in eine Flasche gegeben, der Likör wird hinzugefügt, verschlossen und zum Abkühlen gelassen. Zwischendurch sollte die Flasche geschüttelt werden, um das Glitzern des Likörs zu intensivieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
- 1. Wie lange ist der selbstgemachte Bratapfellikör haltbar?
- Ungeöffnet ist der Likör mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte er jedoch innerhalb von zwei Wochen konsumiert werden.
- 2. Kann ich die Gewürzmischungen selbst herstellen?
- Ja, die Gewürzmischungen können leicht zu Hause zubereitet werden. Rezepte dafür finden Sie online oder in Kochbüchern.
- 3. Welchen Weißwein empfehlen Sie für dieses Rezept?
- Ein trockener Weißwein eignet sich am besten, um eine ausgewogene Geschmackskomposition zu gewährleisten.
- 4. Kann ich den Likör auch heiß servieren?
- Ja, der Bratapfellikör kann warm als Punsch serviert werden. Er eignet sich besonders gut für gemütliche Abende vor dem Kamin.
- 5. Gibt es alternative Zutaten, die ich verwenden kann?
- Sie können die Rezeptur nach Belieben anpassen. Probieren Sie verschiedene Gewürze und Liköre aus, um Ihren ganz persönlichen Bratapfellikör zu kreieren.