Kakaobrot mit Thermomix
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Cargando... (7 votos, promedio: 3,57 de 5)Cargando...Brot ist eines der beliebtesten Lebensmittel auf dem Tisch jeder Familie auf der Welt, als Protagonist in einem Hauptgericht, als Beilage, als Snack, zu jeder Zeit tritt Brot ein. Es gibt unzählige Teige zum Brotbacken, heute teilen wir die folgenden: Kakaobrot mit Thermomix.
Wie erwartet ist es ein unverzichtbares Brot, Sie werden es lieben. Dieses Rezept verwendet Kakao
Kakaobrot mit Thermomix
Personen
4
Vorbereitungszeit:
28 Minuten
Wartezeit
2 Stunden
Gesamtzeit
28 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Brot und Teig
Zutaten für Kakaobrot mit Thermomix
- 550 Gramm starkes Mehl
- 50 Gramm reines Kakaopulver
- 150 Gramm Schokoladenstückchen
- 25 Gramm frische Hefe
- 400 Gramm Wasser
- 75 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitung von Kakaobrot mit Thermomix
- Um dieses wunderbare Kakaobrot mit Thermomix zuzubereiten, Wasser zusammen mit Hefe, Kakao und Zucker in das Thermomix-Glas geben und programmieren.
- 3 Minuten / Temperatur 37° / Geschwindigkeit 3.
- Am Ende der programmierten Zeit Mehl und Salz hinzufügen und programmieren.
- 30 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
- Sofort umplanen.
- 5 Minuten / Spitzengeschwindigkeit.
- Am Ende der Knetzeit 1 Stunde abgedeckt im Thermomixglas ruhen lassen.
- Fügen Sie nach der Stunde die Schokoladenstückchen hinzu und programmieren Sie.
- 5 Minuten / Spitzengeschwindigkeit.
- In der Zwischenzeit Mehl auf einer ebenen Fläche oder einem Arbeitstisch hinzufügen.
- Nach Ablauf der programmierten Knetzeit den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche stürzen. Daraus einen Laib formen und auf ein Backblech legen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und noch 1 Stunde stehen lassen, damit die Hefe wirken kann.
- Backofen auf 250°C vorheizen, ein Backblech mit Wasser auf die Oberfläche schieben, in den unteren Teil des Backofens stellen, um Dampf zu erzeugen.
- Machen Sie drei Schnitte in das Brot 1 cm tief und wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat, legen wir es hinein.
- 20 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten die Temperatur auf 180°C senken und weitere 15 Minuten backen.
- Lassen Sie das Brot am Ende des Ofens auf einem Rost ruhen, bis es abgekühlt ist.