Nudeln mit Fisch mit Thermomix

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4 marzo, 2022

Nudeln mit Fisch mit Thermomix

Es gibt eine große Auswahl an Fischzubereitungen, aber einer meiner Favoriten ist die Kombination mit einer reichhaltigen Brühe und Nudeln (weil ich ein Pasta-Liebhaber bin). Dieses Rezept verlangt nach Nudeln

Nudeln mit Fisch mit Thermomix

Nun, das Rezept, das wir heute teilen werden, ist genau Nudeln mit Fisch mit Thermomix, einfach ein Rezept voller intensiver Aromen, das zu einer saftigen und appetitlichen Vorspeise führt.

Nudeln mit Fisch mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

45 Minuten

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 20 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Nudeln mit Thermomix Fisch mit Thermomix

Zutaten

300 Gramm Seehecht oder Fisch oder jeder andere Fisch Ihrer Wahl
250 Gramm Nudeln
250 Gramm Tintenfisch in Streifen
750 Gramm Fischbrühe
1 Esslöffel gehackte ñora (sehr scharfer Pfeffer, der trocken zum Würzen verwendet wird)
50 Gramm natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
50 Gramm zerkleinerte natürliche Tomaten
Nach Geschmack salzen
Safran nach Geschmack

Vorbereitung

Wir beginnen die Zubereitung dieses Rezepts für Fischnudeln mit Thermomix, indem wir die Knoblauchzehe und die ñora zum Mahlen in das Mixtopf geben, programmieren.
8 Sekunden / Progressive Geschwindigkeit 7-9.
Den zerdrückten Knoblauch und die Ñora aus dem Glas nehmen und aufbewahren.
Im selben Mixtopf die rote und grüne Paprika zusammen mit der Zwiebel zerdrücken, programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Als nächstes gießen Sie den zerdrückten Knoblauch und die Ñora zusammen mit dem Olivenöl, um eine Sauce zu machen, programmieren.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
Sobald die Soße fertig ist, fügen Sie die zerkleinerten Tomaten hinzu und programmieren Sie.
10 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
Nach 10 Minuten den geputzten und in Streifen geschnittenen Tintenfisch dazugeben, programmieren.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
Um fortzufahren, gießen Sie den Fumet in die Zubereitung, ein wenig Salz und Safran, programmieren Sie.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
Wenn Sie dann den Fumet kochen, gießen Sie die Nudeln ein (berücksichtigen Sie die von der Marke angegebene Garzeit). Die von uns angegebene Zeit ist ein Referenzprogramm.
10 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs der Nudeln den Seehecht oder den in kleine Stücke geschnittenen Fisch Ihrer Wahl durch die Öffnung des Deckels des Thermomix-Behälters hinzugeben.