Gebackene Tomaten-Mozzarella-Gnocchi mit Thermomix

Zubereitung von Tomaten-Mozzarella-Gnocchi gebacken mit Thermomix

1. Wenn Sie diese Zutaten haben, ziehen Sie Ihre Schürze an und beginnen Sie mit dem Kochen:
2. Für die Gnocchi das Wasser in das Roboterglas gießen und die geschälten und klein geschnittenen Kartoffeln in den Varoma geben. Programm zu
3. Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 30 Minuten.
4. Gießen Sie das Wasser weg und geben Sie die Kartoffeln und das Salz in das Glas. mischen zu
5. Geschwindigkeit 3 ​​/ 10 Sekunden.
6. Dann das Wasser und das Mehl hinzugeben. Programm zu
7. Geschwindigkeit 3 ​​/ 15 Sekunden.
8. Mit dem Teig und einer Gabel die Gnocchi zubereiten. Lassen Sie sie dann etwa 25 Minuten mit einem sauberen Küchentuch bedeckt ruhen.
9. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Dazu den Knoblauch und das Öl hinzugeben. Programm zu
10. Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsgang / 100º / 3 Minuten.
11. Dann Tomatenpüree und Basilikum dazugeben. Lassen Sie den Roboter arbeiten
12. Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / 100º / 15 Minuten.
13. In einem Topf mit kochendem Wasser und Salz die Gnocchi kochen.
14. Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie mit der Soße darüber sowie dem Mozzarella und dem Parmesan in eine Auflaufform. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und halten Sie es dort bei
15. 200º / 15 Minuten.