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Cuchifrito oder Cochifrito Manchego mit Thermomix

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31 diciembre, 2021

Neben internationalen Rezepten liebst du es, das zu machen, was in unserem Land viel traditioneller ist.

Und genau deshalb könnte für Sie interessant sein, was wir Ihnen heute bei der Zubereitung beibringen wollen: Gurke oder Cochifrito aus Manchego mit Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Lamm

Cuchifrito oder Cochifrito Manchego mit Thermomix

Es ist ein Gericht, das auf Lammfleisch basiert, das einen exquisiten Geschmack hat und besonders für die Herbst-Winter-Saison empfohlen wird.

Cuchifrito oder Cochifrito Manchego mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

37 Minuten

Kochzeit:

27 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 4 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

1 Gericht Thermomix Fleisch und Hühnchen mit Thermomix

Zutaten

500 Gramm gehacktes Lamm
260 Milliliter Weißwein
100 Gramm Serrano-Schinken gehackt
2 Kartoffeln
2 mittelgroße oder große gekochte Eier
2 geschälte Tomaten
Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie nach Geschmack
1 Gewürznelke
Wasser
Etwas Kreuzkümmel und Paprika

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Gewürze, Mandeln und ca. 5 Zentiliter Wasser in das Glas geben. Programm a
progressive Geschwindigkeit 5-7-9 / 30 Sekunden.
Reservieren Sie die Maische.
Eier in das Glas geben und auf programmieren
Geschwindigkeit 3/2 Sekunden.
Buchung.
Fügen Sie den Schinken hinzu und geben Sie ihm drei Turbohübe. Buchung.
Die geschälten Tomaten in das Glas geben und auf programmieren
Geschwindigkeit 5/5 Sekunden.
Die Tomaten zum Brei geben.
Die Kartoffeln schälen und hacken, um sie später zu würzen und in den Varoma geben. Buchung.
Das gewürzte Lammfleisch zusammen mit dem Wein, der Maische und dem Schinken in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 3/1 Minute.
Stellen Sie den Varoma mit den Kartoffeln in den Roboter und schließen Sie das Glas. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / Varoma-Temperatur / 25 Minuten.
Es bleibt nur zum Servieren, indem Sie die Petersilie und die reservierten gehackten Eier darüberstreuen.