Pestiños mit Thermomix

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Typisches Gericht in vielen Häusern zu Ostern und das ganze Jahr über Gebäck und immer lecker zu essen, sehr einfach mit der unschätzbaren Hilfe unseres Thermomixes.

Zutaten für Pestiños mit Thermomix

Für die Masse:
260 g Mehl
1 Teelöffel chemische Hefe
1 Esslöffel Zitronen- / Orangenschale
75 g weiches Olivenöl 0,4
3 Nägel
1 Anisbohnen
75 g Sherrywein
1 Prise Salz

Für die Honigbedeckung:
200 g Honig
50 g wasser
Braten:
Sonnenblumenöl
Die Schale einer Orange (zum Würzen des Bratöls)

Zubereitung der Pestiños mit Thermomix:

Wir beginnen damit, das Mixtopf unseres Thermomixes mit dem Anis in Getreide, den geriebenen Früchten, der Nelke und dem Öl zu gießen, um das Öl zu würzen Wir programmieren 5 Minuten / 90º / Geschwindigkeitslöffel.

Wir lassen die Temperatur auf 40 ° C sinken – entfernen Sie die Nelken vom Thermomixglas und fügen Sie das Mehl, die Hefe und den Wein hinzu Wir programmieren 5 Sekunden / Geschwindigkeit 6.

Es ist Zeit, die Mischung für das, was wir programmieren, zu kneten
5 Minuten /Geschwindigkeitsspitze.

Der Teig muss sehr fettig sein, daher sollte er sehr elastisch und nicht klebrig sein. Wenn es klebrig ist, können wir etwas Mehl hinzufügen und umprogrammieren
1 Minute Spitze.

Wir machen einen Ball, decken mit transparenter Folie ab und lassen 30 Minuten stehen.

Nach 30 Minuten kehren wir zur Arbeit zurück, streuen den Teig aus und streichen den Teig mit einem Nudelholz (wir verwenden eine Flasche) gut auf den Tisch, schneiden ihn in Quadrate von etwa 6 × 6 cm und falten zwei seiner Ecken nach innen und wir halten sie mit unseren Fingern und einem Tropfen Wasser fest, damit sie gut abdichten.

Wir stellen jetzt eine Pfanne mit dem reichlich vorhandenen Sonnenblumenöl und mit der Haut von Orange oder Zitrone ein, bis sie heiß ist, und entfernen Sie dann die Zitrushaut
und wir können unsere Pestiños braten.

Es ist besser, die Pfanne unserer Pestiños nicht so oft zu füllen, dass wir sie richtig wenden können. Wir werden etwas länger brauchen, aber sie werden viel besser sein. Wenn wir sie entfernen, legen wir sie auf saugfähiges Papier, um den Überschuss zu entfernen Öl.

Vorbereitung der Honigbedeckung Pestiños mit Thermomix:

Wir geben in den Mixtopf unseres Thermomixla Honigs und Wassers Wir programmieren 3 Minuten / 60º / Geschwindigkeitslöffel.

Wir geben diese Zubereitung in eine tiefe und breite Schüssel, tauchen die Pestiños einer nach dem anderen ein und lassen sie in einem Gestell abtropfen.

Frohe Ostern oder das nutzt den Vorteil, hängt davon ab, wann Sie sich entscheiden, sie zu machen. Wir warten auf Ihre Kommentare hier auf der Seite, wie Sie gewesen sind.