Quittenhörnchen mit thermoix

Zutaten für zarte Hörnchen mit Thermomix:

🥚 1 Ei
🍚 100 g Zucker
🧈 150 g Butter
🥛 50 g Sauerrahm
🌾 370 g Mehl
🍬 Quittenmus (Dulce de Membrillo)
🍦 Vanilleextrakt
🍚 Puderzucker zum Dekorieren

Zubereitung der Hörnchen:

1. Ich begann mit dem Zucker. Ich habe ihn 10 Sekunden auf Stufe 10 pulverisiert.
2. Dann fügte ich die restlichen Zutaten hinzu und mischte alles 30 Sekunden auf Stufe 5. Falls nötig, verlängere die Zeit um ein paar Sekunden.
3. Den entstandenen Teig wickelte ich in Frischhaltefolie ein und ließ ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
4. In der Zwischenzeit schnitt ich das Quittenmus in kleine Stücke. Normalerweise verwende ich Quittenmus, aber man kann auch Marmelade oder andere Füllungen nehmen.
5. Mit einem Nudelholz rollte ich den Teig aus und schnitt mit einem Messer Streifen von der Mitte nach außen. Auf jedes Teigstück legte ich ein Stück Quittenmus und rollte es von außen nach innen ein.
6. Die Hörnchen legte ich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backte sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C, bis sie goldbraun waren.
7. Nach dem Backen bestäubte ich sie mit Puderzucker.

Guten Appetit und viel Spaß beim Backen! 😘😘😘

✨🍪 Genießt diese leckeren Hörnchen! 🍪✨

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