Ravioli mit Hüttenkäse und Aubergine mit Thermomix

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26 julio, 2022

Uns ist bewusst, dass viele unserer Leser ihre Küchenmaschine verwenden, um leckere Nudelgerichte zuzubereiten. Aus diesem Grund geben wir Ihnen jetzt ein neues Rezept mit diesem Lebensmittel: Ravioli mit Hüttenkäse und Auberginen mit Thermomix.

Es ist ein sehr überzeugender Vorschlag, der als einzelnes Gericht eingenommen werden kann. Dieses Rezept verlangt nach Auberginen

Ravioli mit Hüttenkäse und Aubergine mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

42 Minuten

Kochzeit:

32 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 14 Minuten

Küche

italienische Küche

Kategorie:

Nudeln mit Thermomix

Zutaten von Ravioli mit Hüttenkäse und Auberginen mit Thermomix

Für die Ravioli:
3 Eier
12 Gramm Olivenöl
305 Gramm Weizenmehl
Für die Füllung:
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
105 Gramm geriebener Parmesankäse
Mehl
255 Gramm Hüttenkäse abgetropft
105 Gramm Mascarpone
Für die Soße:
510 Gramm gehackte Auberginen
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
82 Gramm Olivenöl
frisches Basilikum nach Geschmack
210 Gramm gehackte Tomaten
Mehrere Stängel Schnittlauch

Zubereitung von Ravioli mit Hüttenkäse und Auberginen mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten haben, befolgen Sie unsere Anweisungen:
Um den Teig zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten in das Glas des Roboters und programmieren Sie ihn
Spitzengeschwindigkeit / 2 Minuten.
Machen Sie aus dem entstandenen Teig eine Kugel, wickeln Sie sie in Plastikfolie und legen Sie sie 20 Minuten lang in den Kühlschrank.
Parmesan, Salz, Pfeffer, Hüttenkäse und Mascarpone in das Glas des Roboters geben. Programm zu
Geschwindigkeit 3 / 30 Sekunden.
Buchung.
Nach der angegebenen Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Nudelholz ausbreiten und mit einem Ausstecher die Blätter für die Ravioli ausstechen. Auf die Hälfte der Blätter etwas von der reservierten Füllung gießen. Decken Sie dann jeden von ihnen mit einem der freien Blätter ab. Die Ravioli mit einer Gabel gut verschließen.
Buchung.
Für die Sauce den Schnittlauch und das Öl in das Glas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 7 / 5 Sekunden.
Führen Sie dann den Roboter an
Geschwindigkeit 1 / 120º / 3 Minuten.
Als nächstes die Auberginen dazugeben und programmieren
Geschwindigkeit 1 / Linkslauf / 100º / 15 Minuten.
Dann Salz, Pfeffer, Tomate und Basilikum hinzufügen. Programm zu
Geschwindigkeit 1 / Linkslauf / 100º / 5 Minuten.
In der Zwischenzeit die Ravioli in einem Topf mit heißem Wasser und Salz kochen. Sie sollten etwa 5 Minuten kochen.
Jetzt nur noch die Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce servieren.