Seehecht in Lauchsauce mit Thermomix

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23 septiembre, 2021

Ohne Zweifel ist Seehecht einer der gesündesten Fische, die es gibt, und zeichnet sich durch seine große Vielseitigkeit aus. Daher kann er mit ebenso interessanten Rezepten zubereitet werden wie dem, was wir jetzt vorschlagen: Seehecht in Lauchsauce mit Thermomix.

Es ist ein exquisites und sehr gesundes Gericht, mit dem Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste überraschen können. Dieses Rezept verlangt nach Garnelen

Seehecht in Lauchsauce mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

43 Minuten

Kochzeit:

33 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 16 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fisch mit Thermomix Diätrezepte mit Thermomix

Zutaten

4 große Seehechtfilets
200 Gramm geschälte Garnelen
2 Lauch, in Scheiben geschnitten, nur der weiße Teil
240 Gramm Fischbrühe
50 Gramm Olivenöl
190 Gramm Zwiebel
1 kleine Paprika
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Mayonnaise
45 Gramm Weißwein

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Geben Sie das Öl in die Roboterschüssel und programmieren Sie auf
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 5 Minuten.
Fügen Sie die Garnelen hinzu und programmieren Sie sie neu
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / Varoma-Temperatur / 3 Minuten.
Die Garnelen herausnehmen und das Öl stehen lassen.
Gießen Sie dann die gehackte Paprika, den Lauch und die Zwiebel in das Glas. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 5/4 Sekunden.
Dann programmiere auf
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 10 Minuten.
Wein hinzufügen und programmieren a
Geschwindigkeit 1 / Varoma-Temperatur / 2 Minuten.
Dann den Pfeffer und die Brühe hinzufügen. In den Varoma steckte den Fisch und sagte Varoma steckte ihn in den Roboter. Programm a
Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 12 Minuten.
Varoma entfernen und Mayonnaise hinzufügen. Setzen Sie den Thermomix ein
Geschwindigkeit 7/10 Sekunden.
Das einzige was noch zu tun ist, ist den Seehecht zu tellern und mit den Garnelen und der Sauce zu begleiten.