Zitronen- und Ricottakuchen mit Thermomix

Preparación

1. Nimm dir die Zeit, den Kuchenteig selbst zuzubereiten, oder du kannst ihn durch einen fertigen Teig ersetzen, der beim Super gekauft wird, oder einfach eine Basis aus zerkleinerten Keksen und geschmolzener Butter herstellen (diese letzte Option ist auch möglich). Sobald Sie den Teig haben, verteilen Sie ihn auf der Theke oder dem Arbeitstisch und bilden einen Umfang von ca. 20-23 cm, die gleiche Größe wie die Kuchenform.
2. Den Teigumfang in die Kuchenform legen und allseitig abdecken, mit einer Gabel auf allen Seiten einstechen.
3. Wenn Sie die Keksbasis verwenden, mischen Sie einfach die zerkleinerten Maria-Kekse mit der geschmolzenen Butter und verteilen Sie sie über die Oberfläche der Kuchenform.
4. In das Thermomixglas die Eier und den Puderzucker zum Schlagen geben, programmieren. 3 Minuten / Geschwindigkeit 3.
5. Dann den Ricotta-Käse zusammen mit der geriebenen Schale und dem Zitronensaft hinzufügen, Programm. 2 Minuten / Geschwindigkeit 4.
6. Die Masse vorsichtig über die Kuchenteigbasis oder Keksbasis gießen und in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C den Kuchen platzieren.
7. Bei 180°C 30 Minuten lang backen. Aus dem Ofen nehmen, stehen lassen und dann mindestens 1 Stunde kühl stellen, damit der Kuchen Konsistenz annimmt.
8. Beim Servieren und zum Dekorieren etwas Sahne schlagen, bis sie geschlagen ist, und mit einer Teigtasche mit Sahneflocken und etwas Zitronenschale dekorieren.
9. Dieser Zitronen- und Ricottakuchen mit Thermomix ist ein Muss.